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2019-02-03
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天氣keep住凍，成日都想打邊爐。今次同朋友去荃灣稻八，揀咗個海鮮餐火鍋放題每位$248加一服務費。揀完食邊個套餐，就揀湯底，我哋揀咗昆布湯底，肉類是任食的，視乎你揀邊一個套餐，基本上豬肉、羊肉、雞肉都是任食的。樓底好高，地方寬敞，沒有焗住油煙味。昆布湯底好快嚟到，我哋諗住食海鮮餐，所以揀個清啲嘅湯底，突出到海鮮的鮮甜味。海鮮拼盤隨即送上，見到咁大隻扇貝真係好有驚喜！仲有海蝦、赤貝、蜆、蠔、青口、魷魚等等。飲品櫃裏面有各式汽水果汁，仲有日本茶可以自助沖泡。自取食物包括有蔬菜類、丸類，還有日式小食、沙律等。甜品相對少一點，有雪糕糯米糍，和少量一口糕點，呢啲好快就畀人攞曬，要食就要快手。未打邊爐前先食啲日式小食，有我最喜歡的中華沙律和蒜味螺肉。 中華沙律沒有浸到出曬水，新鮮爽口，是我最喜歡的。蒜味螺肉，味道剛好不會太鹹，蒜蓉味夠香。先來任食的肉類，有兩碟雞肉，兩碟豬肉，和一碟羊肉。羊肉味道很鮮，食落夠嫩滑，沒有點豉油都覺得好好味！豬肉都超新鮮，食落好香豬肉味，通常肉類新鮮，就會食得特別鮮甜！不用調味料，有湯底浸過，都覺得好有味道。雞肉非常嫩滑，全部都是雞柳。雖然肉類任食，但品質控制得很好，
揀完食邊個套餐，就揀湯底，我哋揀咗昆布湯底，肉類是任食的，視乎你揀邊一個套餐，基本上豬肉、羊肉、雞肉都是任食的。
樓底好高，地方寬敞，沒有焗住油煙味。
昆布湯底好快嚟到，我哋諗住食海鮮餐，所以揀個清啲嘅湯底，突出到海鮮的鮮甜味。
海鮮拼盤隨即送上，見到咁大隻扇貝真係好有驚喜！仲有海蝦、赤貝、蜆、蠔、青口、魷魚等等。
飲品櫃裏面有各式汽水果汁，仲有日本茶可以自助沖泡。自取食物包括有蔬菜類、丸類，還有日式小食、沙律等。甜品相對少一點，有雪糕糯米糍，和少量一口糕點，呢啲好快就畀人攞曬，要食就要快手。
未打邊爐前先食啲日式小食，有我最喜歡的中華沙律和蒜味螺肉。 中華沙律沒有浸到出曬水，新鮮爽口，是我最喜歡的。蒜味螺肉，味道剛好不會太鹹，蒜蓉味夠香。
先來任食的肉類，有兩碟雞肉，兩碟豬肉，和一碟羊肉。羊肉味道很鮮，食落夠嫩滑，沒有點豉油都覺得好好味！豬肉都超新鮮，食落好香豬肉味，通常肉類新鮮，就會食得特別鮮甜！不用調味料，有湯底浸過，都覺得好有味道。雞肉非常嫩滑，全部都是雞柳。雖然肉類任食，但品質控制得很好，比起好多放題來說，這裏食物十分有質素!
惠顧120分鐘的放題，還送蝦滑、墨魚滑、花膠、餃子等，可以食完再添。 花膠滋潤養顏，女士們點都要食多啲！蝦滑超好味，自家手打，又爽又有蝦味；墨魚滑味道相對淡一點，裏面還有粒粒墨魚肉。
海鮮拼盤也解凍得差不多，記得要解凍曬才開始煮，否則裏面還是冰冰的，很難煮熟。 我很喜歡食青口和生蠔，因為要新鮮先好食，又真係好鮮甜啊！雖然不夠大隻，但都食得好滋味！青口肉質嫩滑，蠔還有淡淡海水味呢！大大隻的帶子，見到都覺得開心！不過記得一定要解凍完才煮，否則帶子太厚身，裏面其實還未煮熱的。 魷魚用竹籤串起，方便食用，好像街邊督魚蛋般，幾過癮。
食完肉類和海鮮，繼續食啲蔬菜和丸類。 龍蝦丸幾好味， 裏面的蟹子和蟹柳增加口感，爽口又甜。 金菇新鮮，處理得乾乾淨淨才放出來，沒有泥，打邊爐必吃。 魚腐和魚蛋都幾好食， 最緊要都係新鮮爽口，沒有雪藏過久。
總結是，這裏所有食物都新鮮，所以食物質素有保證。$248一位，食放題來說其實不貴，因為還有肉類和其他任食食物，最緊要是味道好。
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