La Resaca (Closed)

這家餐廳的推薦的是它的西班牙料理，小人本著一試無妨的心態，在某天的中午前往午膳。黑毛豬身價矜貴，用以風乾而成的火腿更被譽為極品，用來做炸丸理應不錯；問題是在眼前出現的成品與小人一心以為以球狀呈現的大相逕庭：黑毛豬並不是用在炸丸裡，而是在一粒炸丸上鋪一塊便算，更加不幸的是炸丸完全沒有味道，跟黑毛豬火腿完全格格不入。西班牙小食當中，薯仔蛋餅可算是其傳統招牌家常菜。吃起來有濃厚馬鈴薯味，而覺得可惜的是沒有甚麼蛋味， 所以會覺得有點像是在吃馬鈴薯配蛋。強烈建議一定要配沙律醬及茄醬同吃，才可稍稍減低油膩感。我們點了一客龍蝦西班牙飯，以爲是個不會錯的選擇，結果証實是個英明的決擇。 原隻龍蝦非常足料，焗完之後肉質厚實鮮甜。由於是燉飯，飯粒濕潤，熱度足夠，是個味道偏向酸酸的蕃茄飯。整體味道濃烈，特別是海鮮味道，份量十足，更有西班牙風味。放鬆一下，品味西班牙。