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2023-08-08
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放假天相約好友去西九文化區感染下文化氣息，參觀去故宮博物館後逛了逛禮品廊，竟然發現入面有一間中式餐廳「下江南」，木器傢俬裝潢走宮廷風格，環境舒適而且靠窗位置更可以遠眺維港海景。「下江南」全日供應「下江南」套餐連自選2款冷菜及1份主食，當然另有a la carte menu 更有宮廷小食、甜品等等可供選擇👍🏻本身想選擇醉鮑魚及醉雞的，可惜因為嚟到個陣已是下午茶時段，所以早已售罄，想試嘅就真係要早啲啲嚟啦😉鹽水鴨鹽水鴨超級入味，鹹度剛好又能提升食慾，肉質厚實四喜烤麩滬菜名頭盤之一，烤麩已經嗦哂醬汁，每啖都爆哂汁😆手拍青瓜🥒伴雲耳最愛冷盤之一，以白醋及辣椒🌶️調味，青瓜🥒雲耳爽口，酸酸辣辣好醒胃山西肉夾饃🥙肉夾饃其實係用烘烤過嘅手抓餅🫓夾住五花腩肉及大葱等，手抓餅超級脆身，腩肉以孜然粉調味甚富川滬風味🤗火薰玉蓮鴨子麵鴨肉係補益嘅食材，所以經常會出現係皇帝御膳中😆火薰鴨肉已經預先起骨，啖啖肉仲好軟稔一夾就散開🤓鴨肉薰過後更加添獨特香氣，唯麵條略為過軟稔碗豆黃 （4件） 慈禧太后最愛甜品，一客有4小件，淺黃色嘅碗豆糕細膩可口，碗豆蓉好綿密入口即溶👍🏻鮮雜果鴛鴦涼粉大大碗透心涼冰凍涼粉，多款新鮮水果
「下江南」全日供應「下江南」套餐連自選2款冷菜及1份主食，當然另有a la carte menu 更有宮廷小食、甜品等等可供選擇👍🏻
本身想選擇醉鮑魚及醉雞的，可惜因為嚟到個陣已是下午茶時段，所以早已售罄，想試嘅就真係要早啲啲嚟啦😉
鹽水鴨
鹽水鴨超級入味，鹹度剛好又能提升食慾，肉質厚實
四喜烤麩
滬菜名頭盤之一，烤麩已經嗦哂醬汁，每啖都爆哂汁😆
手拍青瓜🥒伴雲耳
最愛冷盤之一，以白醋及辣椒🌶️調味，青瓜🥒雲耳爽口，酸酸辣辣好醒胃
山西肉夾饃🥙
肉夾饃其實係用烘烤過嘅手抓餅🫓夾住五花腩肉及大葱等，手抓餅超級脆身，腩肉以孜然粉調味甚富川滬風味🤗
火薰玉蓮鴨子麵
鴨肉係補益嘅食材，所以經常會出現係皇帝御膳中😆火薰鴨肉已經預先起骨，啖啖肉仲好軟稔一夾就散開🤓鴨肉薰過後更加添獨特香氣，唯麵條略為過軟稔
碗豆黃 （4件）
慈禧太后最愛甜品，一客有4小件，淺黃色嘅碗豆糕細膩可口，碗豆蓉好綿密入口即溶👍🏻
鮮雜果鴛鴦涼粉
大大碗透心涼冰凍涼粉，多款新鮮水果已切粒，色彩繽紛，而且用上多款時令水果超級香甜，尤其是當季芒果🥭，除咗雜果外仲有綿密紅豆蓉🫘雙色涼粉冰涼清爽😆
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