Kuro Shabu (Closed)

上次2019年12月曾到訪此店，當時覺得牛肉質素很好，點了個贊。2年多後再訪，裝潢、擺設依舊，可是味道退步了。廚師發板晚市仍包括蔬菜拼盤、白飯或稻庭烏冬、甜品，還有4款牛肉，份量足。上湯仍選用昆布及清水，味道清淡。銅鍋器皿特別，可能因為傳熱夠快。由於湯底比較清淡，所以才能嘗到牛內鮮味不夠。4款牛肉有牛肩肉、足外則肉、胸腹肉、裡zhijui肉。價錢雖然沒變， 但食材質量可能降底了。2人光顧，點餐如下：A4黑毛和牛套餐（晚市) x2Wagyu beef A4 standard set𨍭稻庭烏冬加一后，合共HK1,118。