韓脈 (帝國中心)

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年底約上朋友來這間韓國餐廳相聚，一進門口便是溫馨的生日牆，看來很多人在這裡慶祝生日。由於很熱鬧，加上裝修很韓式，整個用餐氣氛都很不錯。看到很多人在烤肉，感覺很吸引，不過由於韓燒需要最少點兩樣韓燒的食材才可以燒，我們人又不多，所以還是沒有order韓燒，轉而order了一些不用燒的食物，水準一樣很到位。-馬鈴薯排骨湯薯仔口感粉綿粉綿的，而且好吸湯。排骨份量多且煮得軟爛中不失彈性，加上清熱解膩的菜乾，整個調味很惹味，建議最後再加點一個公仔面加落湯，才不會浪費了濃郁的湯汁。-醬油蟹及牛油飯醬油蟹非常新鮮，滿滿橙黃色的蟹膏，貌相誘人，加上滿滿紫菜的生蛋黃拌飯，入口滑溜鮮甜。-人蔘雞湯天氣凍凍的，很適合飲人蔘雞湯。雞肉非常嫩口，加上中央的飽肚糯米、紅棗及人蔘等，熱辣辣的一口一口，非常暖身和滋補。另外值得一提的是，餐廳的韓式小菜款式很多，味道也很不錯，個人最愛是鹵水鵪鶉蛋及脆肉瓜，前者緊實彈牙，鹵水汁香甜香甜的，後者則好清新，帶少許麻油香氣，保留邊緣少少脆口，口感調味都很合我胃口。