花之家日本料理 (Closed)

很久以前光顧過這店，吃了一個不滿意的壽司拼盤，後來雖得悉壽司非其強項，但也沒什麼特別意欲再去。有晚臨時起意想吃日本菜，以為這店位置隱敝必定有位，原來頗為熱鬧，幸好也有檯給我們。鱆紅魚刺身－－是日半價, 由$180減至$90, 不過質素麻麻, 切法不對頭, 鮮味亦欠奉. 刺身壽司似乎是此店的弱項.見到時令餐牌上, 有相信是廚子自家製的漬物, 喜歡此品的我當然要試試. 漬茄子－－我不喜歡茄子那種軟腍又吸油的質感, 漬過的茄子就沒有這問題, 所以通常見到我都會點來試. 這品種的茄子體積較大, 口感較一般的稍硬.小松菜伴木魚絲－－爽脆, 帶點青澀味.紫菜山薯卷－－在menu上看到這菜名, 貪新鮮點了一客, 想不到是炸的, 內裡那件白色的山薯糕, 質地有點似年糕. 之後見鄰近兩檯客人都點了這一味, 相信是看到我們點的「樣辦」吧?串燒牛舌－－有丁點兒韌, 可以接受, 味道倒不差.免治雞肉丸－－雞肉丸的體積較細, 形狀扁平, 咬下去欠缺鬆軟多汁的效果.日式蛋卷－－形狀扁塌, 何以稱得上是「卷」呢? 而且味道太甜了.這次試的刺身、小吃、串燒和一品，整體水準和抵吃程度都只屬一般；老尖有更好選擇，未必會再