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2013-09-11
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得到店方邀請可到金牌小龍位於灣仔的新店試菜，店舖面積頗大，枱與枱之間也有適當距離，適合與友人閒談食飯~是次試食活動有$300 coupon，可以自選菜式，選擇個人喜愛的口味!店子茶位$7及設有加一服務費.我們點了:1. 四喜烤麩 ($32)烤麩夠凍，而且切得夠細小，亦配有少量冬菇，味道也是濃淡適中，個人幾喜歡~2. 金牌小籠包($36/4隻)不愧為金牌小籠包，小籠包外皮煙韌有彈性，內裡肉汁豐盈，但要小心進食，以免弄髒衣服及燙口呀!3. 酸辣湯麵 ($42)早前看過貴店的食評，有部份食家指出這店的酸辣湯酸度夠但辣味不足，這次我試吃時，酸度與辣度同樣兼有，而且麵質煙韌、頗有咬口，個人幾喜歡，是不是店方看到客人的意見而作出了改良呢?4. 菜肉紅油抄手($38)這道抄手熱度不足，而且辣油亦不夠辣，可幸菜肉比例恰當，也就不算太差.5. 黃金大蝦($78)我是超喜歡吃有鹹蛋黃的餸菜，雖然鹹蛋黃的膽固醇及鈉含量超高，但我是吃了才算的人，對於愛吃的食物，我是無法抗拒的! 這道黃金大蝦所用的是小蝦，所以是連有殼的，不過炸得不通透，所以很難把整隻蝦吞下，說實在，這道
得到店方邀請可到金牌小龍位於灣仔的新店試菜，店舖面積頗大，枱與枱之間也有適當距離，適合與友人閒談食飯~
是次試食活動有$300 coupon，可以自選菜式，選擇個人喜愛的口味!
店子茶位$7及設有加一服務費.
我們點了:
1. 四喜烤麩 ($32)烤麩夠凍，而且切得夠細小，亦配有少量冬菇，味道也是濃淡適中，個人幾喜歡~
2. 金牌小籠包($36/4隻)不愧為金牌小籠包，小籠包外皮煙韌有彈性，內裡肉汁豐盈，但要小心進食，以免弄髒衣服及燙口呀!
3. 酸辣湯麵 ($42)早前看過貴店的食評，有部份食家指出這店的酸辣湯酸度夠但辣味不足，這次我試吃時，酸度與辣度同樣兼有，而且麵質煙韌、頗有咬口，個人幾喜歡，是不是店方看到客人的意見而作出了改良呢?
4. 菜肉紅油抄手($38)這道抄手熱度不足，而且辣油亦不夠辣，可幸菜肉比例恰當，也就不算太差.
5. 黃金大蝦($78)
我是超喜歡吃有鹹蛋黃的餸菜，雖然鹹蛋黃的膽固醇及鈉含量超高，但我是吃了才算的人，對於愛吃的食物，我是無法抗拒的! 這道黃金大蝦所用的是小蝦，所以是連有殼的，不過炸得不通透，所以很難把整隻蝦吞下，說實在，這道菜味道及賣相都是好好的，不過敗在蝦殼身上，如果可以把菜式改良為炒蝦球，應該會更好吃呢!
6. 芋泥小籠包($32/4隻)飯後我很喜吃甜點的，這款小籠包以芋泥作饀料，內裡的芋蓉軟糯，而且甜度適中，個人很愛吃! 可以在飯後吃道美味甜點，真的很滿足!
這次試食味道及服務質數也很好，店員也常常加水及收搭碗碟~
不過上菜的次序有點小問題，我們落單不欠，先送上的是酸辣麵及紅油抄手，再過一段時間才送上四喜烤麩，個人還是喜歡先吃涼菜，才吃熱食，這點如能改善定必更好.
另外，店子的空調不足，吃到中段感到有點悶熱，還是因為我的坐位正對着街景，熱力透過玻璃滲進來才導致太熱，這我就不得而知了.
再次感謝店方的邀請，讓我吃到美味的菜式!!
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