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2018-01-08
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在中環下班後與同事步行到蘇豪伊利近街，想找間酒吧餐廳好好吃個晚飯、喝一杯來輕鬆一下。看到這間De Belgie外邊有坐位，而且已經有外籍人士在happy hour，感覺是我們想要的。餐牌cover是皮製，很比利時風。餐廳單從街外看以為地方不大，但原來步進後可進入game room! 內有beer bong、飛標、播放球賽的螢幕、啤酒櫃等等，大部分是外國人，大家玩得很開心，氣氛不錯！比利時出名啤酒夠多，幾百款真是眼花撩亂、心大心細，最後決定要一款果啤和一款黑啤。Fruit Beers :《ST.LOUIS PECHE ABV2.6% 250ML $68》 - 此款入味清甜，沒有一般果啤的糖漿甜膩感，非常易入口，而且酒精濃度低（ABV2.6%）很適合女士淺嚐。Specialty Beers:《Brugse Zot Dubbel ABV7.5% 330ML$78》 - 一般黑啤都比較苦澀，但此款比利時黑啤加入了朱古力、紅糖、焦糖、蜜糖和杏仁，所以味道甜比苦多，極易入口，有驚喜。Belgium: 比街時signature菜怎能沒有mussel!? 必點，不吃不快！《beer mussels $
在中環下班後與同事步行到蘇豪伊利近街，想找間酒吧餐廳好好吃個晚飯、喝一杯來輕鬆一下。看到這間De Belgie外邊有坐位，而且已經有外籍人士在happy hour，感覺是我們想要的。
餐牌cover是皮製，很比利時風。餐廳單從街外看以為地方不大，但原來步進後可進入game room! 內有beer bong、飛標、播放球賽的螢幕、啤酒櫃等等，大部分是外國人，大家玩得很開心，氣氛不錯！
比利時出名啤酒夠多，幾百款真是眼花撩亂、心大心細，最後決定要一款果啤和一款黑啤。
Fruit Beers :
《ST.LOUIS PECHE ABV2.6% 250ML $68》 - 此款入味清甜，沒有一般果啤的糖漿甜膩感，非常易入口，而且酒精濃度低（ABV2.6%）很適合女士淺嚐。
Specialty Beers:
《Brugse Zot Dubbel ABV7.5% 330ML$78》 - 一般黑啤都比較苦澀，但此款比利時黑啤加入了朱古力、紅糖、焦糖、蜜糖和杏仁，所以味道甜比苦多，極易入口，有驚喜。
Belgium:
比街時signature菜怎能沒有mussel!? 必點，不吃不快！
《beer mussels $228/500g ($388/1000g)》 - 啤酒煮比利時青口的湯汁中加入了芹菜、芫荽、茴香、蒜和洋蔥作調味，青口肉雖是細細的但鮮甜。另外配有灑上香草的炸薯角，蘸上黑松露蛋黃醬很惹味。
《Suckling Pig $98》
兩塊正正方方的乳豬件燒得香氣撲鼻，豬皮脆口加上一層薄身的脂肪令整體入口香脆而不乾。
Spain:《Iberico Ham Gran Reserva $178/50g ($338/100g)》 - 100% Acorn-fed Iberico Ham Guijuelo 64 months+(10g) , 100% Acorn-fed iberico Ham Jabugo 48months+ (20g)
左邊-風乾64個月
右邊-風乾48個月
不同意大利的風乾火腿，西班牙的這款油份比較重，脂香味濃，配上用了olive oil煎香的多士更添口感。
France:
《Fresh Herb roasted chicken $238》 - 法國燒春雞伴有茄和烤蔬菜。 春雞份量剛好，雞肉嫩滑有肉汁，蘸上拌有蜜糖的芥末醬提味，令春雞更惹味。
Italy:
《Wild Mushroom Risotto $148》 - 意大利飯中有巴馬臣芝士、野菇和極香口的黑松露，加入了橄欖油所以整體油潤不會乾身，意大利飯軟硬度適中，不失嚼感。入口有濃郁的黑松露味，當中混有菇粒和蒜粒，口感增加之餘又更味。因為油潤所以膩感亦較重，所以一碟2人分享份量剛好。
Belgium dessert:
《Wunderful waffles $78》
兩塊窩夫香脆，屬低甜度，所以配上朱古力醬和忌廉後都不會太甜，加上微酸的果粒調和，整體膩感完全不重。
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