文興酒家 (大明里)

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🔹太白花雕醉鮑魚將嫩滑鮑魚加入花雕酒，醃得相當入味，肉質爽口彈牙，切成一片片，更方便食用～底部仲有麻辣蓮藕，爽脆麻香夠過癮！🔹是日例湯熱辣辣原盅燉湯，有紅蘿蔔、薯仔、瘦肉，清甜滋補，養脾胃一流～🔹燒味雙拼：泰國櫻桃鴨 及 文興叉燒皇可以一次過試齊文興招牌 - 泰國櫻桃鴨同文興叉燒皇！櫻桃鴨油脂豐富、肉質細嫩，烤後外皮香脆，鴨肉肥而不膩，豐厚細嫩味道佳～文興叉燒皇軟腍嫩滑，入口鬆軟充滿juicy肉汁，鹹甜香氣交織！🔹特色酸菜沙巴龍躉沙巴龍躉肉爽味鮮，啖啖肉鮮味十足！金黃色湯底香酸微辣，加入酸菜、蓮藕、萵筍、雜菇等配料製成，增添香麻口感，開胃又滋味！🔹金沙琵琶豆腐傳統經典粵菜步驟繁複！見到要叫黎試下！軟綿豆腐外層煎至金黃酥脆，配以濃厚金沙醬，濃郁香氣配搭沙沙口感，真係好出色！🔹文興招牌炒飯粒粒分明好有鑊氣，搭配大量菜粒、蝦仁、雞蛋、櫻花蝦等，炒成香口惹味炒飯！🔹中式心太軟好奇到底咩係中式心太軟～原來係蛋白燉奶！再加入桃膠、雪燕、椰汁等，滑嫩可口、層次分明，滋陰又養顏！文興酒家✨📍大埔大明里5號地下2號舖