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2021-04-03
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疫情下四處探索香港，是日和友人來到西九文化區，特別在戲曲中心吃晚飯。這中菜館 裝飾非常特別，優雅大方文化味十足，有大圓枱也有少人聚餐枱。是晚我們選了這個私隱度高的半圓枱，外表十分可愛！餐湯點了友人最喜愛的杏汁白肺湯。這裏的杏汁白肺湯很好喝，非常香滑，杏仁味濃郁 ，還有一塊塊豬肺可以吃呢，友人讚不絕口。第一道菜是餐廳有名的脆皮燒腩肉。侍應上菜時特地提我們要趁熱吃，雖然我們的白肺湯只喝了一半，但特地先試了一下腩肉，熱吃之下果然皮脆肉香，而且肥瘦適中，難怪這麼受歡迎。一碟兩人吃比較多，我們冷卻後再吃果然比較失色了。第二道菜是胡椒蝦。一共有四隻大虎蝦，鍋上桌時熱騰騰的，十分有鑊氣。內裏有滿滿的胡椒粒，香味四溢，令人垂涎三尺。蝦已經幫我們把蝦腸挑了起來，但蝦殼還保留著令蝦肉更加滑溜。調味亦適中，不會太鹹。再加上胡椒的香味，滋味無窮。吃完這兩道比較濃味的菜後，我們點了一個健康清淡的津白魚蛋湯和一份炒飯。侍應說他們的魚蛋國泰航空貴賓室會特地從這裏買去用。疫情之下不能去旅行，在這裏也能食到環亞貴賓室的魚蛋，也算是過了一下口隱。湯清清甜甜，白菜煮得十分軟淋，魚蛋一如以往的有彈性。炒飯是瑤柱蛋白炒飯。飯的
是晚我們選了這個私隱度高的半圓枱，外表十分可愛！
餐湯點了友人最喜愛的杏汁白肺湯。這裏的杏汁白肺湯很好喝，非常香滑，杏仁味濃郁 ，還有一塊塊豬肺可以吃呢，友人讚不絕口。
第一道菜是餐廳有名的脆皮燒腩肉。侍應上菜時特地提我們要趁熱吃，雖然我們的白肺湯只喝了一半，但特地先試了一下腩肉，熱吃之下果然皮脆肉香，而且肥瘦適中，難怪這麼受歡迎。一碟兩人吃比較多，我們冷卻後再吃果然比較失色了。
第二道菜是胡椒蝦。一共有四隻大虎蝦，鍋上桌時熱騰騰的，十分有鑊氣。內裏有滿滿的胡椒粒，香味四溢，令人垂涎三尺。蝦已經幫我們把蝦腸挑了起來，但蝦殼還保留著令蝦肉更加滑溜。調味亦適中，不會太鹹。再加上胡椒的香味，滋味無窮。
吃完這兩道比較濃味的菜後，我們點了一個健康清淡的津白魚蛋湯和一份炒飯。侍應說他們的魚蛋國泰航空貴賓室會特地從這裏買去用。疫情之下不能去旅行，在這裏也能食到環亞貴賓室的魚蛋，也算是過了一下口隱。湯清清甜甜，白菜煮得十分軟淋，魚蛋一如以往的有彈性。
炒飯是瑤柱蛋白炒飯。飯的份量不多，兩個人剛剛好。飯上有一些乾瑤柱是炒過的，十分香口。飯配著魚湯一起吃非常匹配，亦很飽肚，十分滿足。
最後還有甜品。甜品是黑糖蜂蜜糕。上桌時熱騰騰的黑糖香味四溢。吃下軟綿綿的，味道香純但不太甜，是一個很出色的甜品。
這餐飯不但好吃，而且最重要的是價錢合理，十分滿意
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