重慶燒燒烤專門店 (Moved) New Location

與友人在佐敦到處尋覓重慶燒烤專門店，不果。最終仍是要打的去獵食。（其實食店較近油麻地）五時多來到，其實打算吃幾串當下午茶過下口癮，但原來食店正準備六時開始的晚市，暫不招待，那我們便在店內坐著等了。我們點了多款燒物！先講必食首選，燒白鱔串，一串有三大舊，白鱔肥厚，外皮燒得十分香脆且帶一點焦，正！法式芝士蒜茸焗西蘭花也是必食推介，芝士和蒜茸的份量非常多，再加上少許牛油，單是聞起來已覺美味，一吃下去，濃郁的芝士混雜蒜茸令人回味無窮，與西蘭花的配搭真是一絕。我們另外也點了法式芝士蒜茸焗金菇，但這個上碟後出水較多，芝士和蒜茸的味道略為淡了。次選燒煙鴨胸和燒豬頸肉，煙鴨胸很juicy很軟滑；豬頸肉彈牙有咬口。另外還點了燒牛脷，連不吃牛脷的友人也覺得這個一點也不臊，既不腍又有咬口，也不是薄薄一片，不過我覺得再燒乾一點會更香。燒鮮冬菇尚能保留水份，但唯一不夠好的是味道較淡了，不夠咸。燒肥牛、燒西冷牛扒和燒牛柳其實三樣的味道差不多，但前兩樣較好吃，有少少脂肪也較不un。燒雞軟骨香脆鮮嫩！燒雞腎亦一點都不un，雞腎邊邊位沒有那些很難嚼的筋，很難得。齋吃肉類串燒難免欠飽肚感亦不夠健康吧，點個燒粟米就最好不過