康樂廳

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週六好友出閣，獲邀出席當晚的婚宴。宴會廳位處酒店的一樓，大廳呈長方型，裝潢典雅。餐桌配襯亦甚為講究，鮮花裝飾也實在少不了，貫切了五星級酒店的一絲不苟。服務方面，整體評價亦不錯。至於美酒佳餚，主人家安排了以下菜式如下：鴻運琵琶乳豬百花釀蟹拑XO醬帶子象拔蚌杜甫蟹肉扒雙蔬花膠雞絲燕窩羹碧綠花菇鮮鮑片清蒸東星斑桂花脆皮龍崗雞金銀瑤柱蛋白炒飯蝦籽雙喜伊麵百年好合慶團圓永結同心飲宴菜式向來大同小異，此次稍有不同的是以燕窩取代魚翅，嚮應環保。吃畢全餐，整體食物水準令人滿意，大部份菜式於上菜時仍能保持熱騰騰的温度。較為出色的菜式有「百花釀蟹拑」及「清蒸東星斑」。前者口感彈牙盪嘴；後者味道鮮甜嫩滑。較為特別的菜式有「XO醬帶子象拔蚌」及以上所述的「花膠雞絲燕窩羹」。以XO醬作調味，味道微辣香口，亦能同時帶出帶子从象拔蚌的鮮味。燕窩羹的賣相和味道和魚翅差不多，只是口感略有不同，計及環保因素，燕窩羹應勝一籌。其餘菜式如花菇鮑片及脆皮雞都幾美味。最後以桂花糕及中式餅仔作結，更是小弟所喜愛的甜點之一二。整晚用餐心情愉快，過程順利。祝願一對新人婚後生活美滿，永結同心！