Video
Read full review
2022-12-22
99 views
臨近聖誕節與朋友的聚會特別多，一行八人相約到這間酒吧餐廳慶祝佳節，位於尖沙咀站附近，位置非常便利。店內環境以黑白為主，擺放不少藝術品，形造17 世紀巴洛克時期的古典氣派，主打意日新派概念菜式。燴澳洲牛面頰 - $328牛面頰肉經真空慢煮，肉質會變得柔軟多汁，肉味更香濃，淋上香甜的焦糖汁，底部墊著一片香甜的蘿蔔，旁邊的可樂餅外酥內軟好綿密。慢煮伊比利亞黑豚肉 - $198伊比利亞黑豚肉脂肪分佈如大理石紋，油潤甘香，慢煮最能保持水份，切開肉嫩多汁，伴焦糖梨丁汁香甜又清新，還有不少脆嫩的蘆筍，以及綿密的牛油薯蓉。烤澳洲羊西冷 - $158兩條粉嫩的羊西冷切起來毫不費勁，肥而不膩，鮮美多汁，入口完全沒有羊羶味，伴以軟糯的烤茄子泥和糖漬大蒜解膩。白酒牛油汁煮蜆 - $118份量頗多的大蜆十分鮮甜，入口完全沒有沙，白酒牛油汁更能突顯海鮮鮮味，酥脆的蒜蓉包正好蘸上多餘的醬汁。時令海鮮燴飯 - $238有海蝦、帶子、蜆、魷魚等海鮮非常新鮮，粒粒飽滿的意大利飯吸飽湯汁，更撒滿香脆的櫻花蝦，裡面夾雜少少西班牙辣香腸和黑橄欖。芝士蟹肉長通粉 - $168魚子醬下鋪滿雪花般的芝士碎及蟹肉絲，中空的長通粉非常掛
臨近聖誕節與朋友的聚會特別多，一行八人相約到這間酒吧餐廳慶祝佳節，位於尖沙咀站附近，位置非常便利。店內環境以黑白為主，擺放不少藝術品，形造17 世紀巴洛克時期的古典氣派，主打意日新派概念菜式。
燴澳洲牛面頰 - $328牛面頰肉經真空慢煮，肉質會變得柔軟多汁，肉味更香濃，淋上香甜的焦糖汁，底部墊著一片香甜的蘿蔔，旁邊的可樂餅外酥內軟好綿密。
慢煮伊比利亞黑豚肉 - $198伊比利亞黑豚肉脂肪分佈如大理石紋，油潤甘香，慢煮最能保持水份，切開肉嫩多汁，伴焦糖梨丁汁香甜又清新，還有不少脆嫩的蘆筍，以及綿密的牛油薯蓉。
烤澳洲羊西冷 - $158兩條粉嫩的羊西冷切起來毫不費勁，肥而不膩，鮮美多汁，入口完全沒有羊羶味，伴以軟糯的烤茄子泥和糖漬大蒜解膩。
白酒牛油汁煮蜆 - $118份量頗多的大蜆十分鮮甜，入口完全沒有沙，白酒牛油汁更能突顯海鮮鮮味，酥脆的蒜蓉包正好蘸上多餘的醬汁。
時令海鮮燴飯 - $238有海蝦、帶子、蜆、魷魚等海鮮非常新鮮，粒粒飽滿的意大利飯吸飽湯汁，更撒滿香脆的櫻花蝦，裡面夾雜少少西班牙辣香腸和黑橄欖。
芝士蟹肉長通粉 - $168魚子醬下鋪滿雪花般的芝士碎及蟹肉絲，中空的長通粉非常掛滿幼滑的忌廉汁。
野菌脆千層面 - $158將千層麵炸成脆片，層與層之間滿佈蘑菇粒，更有酸甜的免治肉醬及芝士醬。
自家製焗蟹肉餅 - $108巨大的蟹肉球外皮略帶酥脆，切開鬆軟的蟹肉絲香甜多汁，旁邊的櫻桃蕃茄一咬爆出香甜的水份，伴上甜菜根醬更清新。
煙三文魚芝士卷 - $98肥美豐滿煙三文魚餘韻久久不散，卷著裙帶菜、蘆筍等等，還有爽脆的飛魚籽，充滿鮮味，不少沙律菜更顯健康。。自家製蘋果撻伴雪糕 - $68
有別於一般的蘋果撻，將蘋果片烤至乾脆，薄如紙張，有蘋果及肉桂香，可選雲呢拿、朱古力或黑芝麻味雪糕。
The Storm on the Sea of Galilee - $148這款Cocktails是古老的意大利調酒，以Laphroaig Smokey Whiskey為基底，有一片酥脆的煙肉增添油香和煙燻香，入口頗強烈，帶少少煙燻香甜。
Post
