文記金豬皇

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在順寧道附近見到有間燒臘店，打算買少少餸返娘家食飯。見有不少街坊都有排隊買，買左兩盒燒味都唔錯。燒鵝下庄見到燒鵝新鮮出爐，燒鵝皮脆，見到油光，仲要比較大隻，甘我要下庄，啖啖肉就好滋味。鵝肉肉質嫩滑有肉汁，肥瘦均稱，唔算太肥，蘸上黃梅醬仲可以消去油膩感。燒腩骨成條燒腩骨仲係好香脆，我爸很欣賞佢個皮夠脆，肉及脂肪比例剛好，肉質鬆化，醃料唔會好重手，整塊燒腩都食到，有咸香味，很入味，但不會過鹹。整體都唔錯，環境衛生，仲有張貼派愛心飯的招紙，很欣賞店舖對低下階層有份企業家的關愛精神。