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2017-05-11
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係燈光火著既大本營附近, 呢間火鍋店就係另一面獨自發亮店內裝潢似走中國風, 兩邊設有卡座, 仲有電視相伴...............呢期主打推介海鮮鮑魚雙層蒸氣塔, 亦有燒烤煎蒸涮火鍋配料選擇超多, 患有選擇困難症既人黎到呢到都應該會即場"病發".....................哈!之前食過佢既龍蝦粥底, 今次改食呢鍋原隻大蜆蟹粥 ($198) 材料包括原隻蟹, 味道鮮甜同帶點蟹膏, 再有約10隻既大蜆一齊煮, 蜆肉味鮮甜, 最欣賞係無沙粒, 加上飯粒就開始煲至滾起就可以開始火鍋啦呢度都有四川小食選擇, 呢碟尖椒重慶皮蛋 ($38), 精螢通透既皮蛋, 質感軟滑, 而帶點微辣味既尖椒 配上秘製香濃醬汁, 惹味刺激, 但對於我黎講就唔算好辣, 作為餐前小食都OK!火鍋必叫主角有呢碟本地手切牛頸脊 ($158/例), 份量相當對眼, 只需烚10零秒就食得, 肉質嫩口又帶肉味, 唔怕有肥膏部份, 搞到成個湯底都肥晒!丸類都好多選擇, 有預製及手打類, 識得食當然會食手打啦, 價錢雖然有明顯分別, 但唔埋咁多啦, 呢客手打墨魚丸 ($88), 一客份量有10粒, 夾起放入湯底前已感到
店內裝潢似走中國風, 兩邊設有卡座, 仲有電視相伴...............
呢期主打推介海鮮鮑魚雙層蒸氣塔, 亦有燒烤煎蒸涮
火鍋配料選擇超多, 患有選擇困難症既人黎到呢到都應該會即場"病發".....................哈!
之前食過佢既龍蝦粥底, 今次改食呢鍋原隻大蜆蟹粥 ($198)
材料包括原隻蟹, 味道鮮甜同帶點蟹膏, 再有約10隻既大蜆一齊煮, 蜆肉味鮮甜, 最欣賞係無沙粒, 加上飯粒就開始煲至滾起就可以開始火鍋啦
大蜆蟹粥鍋
$198
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呢度都有四川小食選擇, 呢碟尖椒重慶皮蛋 ($38), 精螢通透既皮蛋, 質感軟滑, 而帶點微辣味既尖椒 配上秘製香濃醬汁, 惹味刺激, 但對於我黎講就唔算好辣, 作為餐前小食都OK!
尖椒重慶皮蛋
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火鍋必叫主角有呢碟本地手切牛頸脊 ($158/例), 份量相當對眼, 只需烚10零秒就食得, 肉質嫩口又帶肉味, 唔怕有肥膏部份, 搞到成個湯底都肥晒!
本地手切牛頸脊
$158
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丸類都好多選擇, 有預製及手打類, 識得食當然會食手打啦, 價錢雖然有明顯分別, 但唔埋咁多啦, 呢客手打墨魚丸 ($88), 一客份量有10粒, 夾起放入湯底前已感到軟身, 食落口感超彈牙, 仲食到墨魚粒, 夠晒真材實料, 超好味!
手打墨魚丸
$88
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見到出面門口既魚缸, 或多或少都暗示呢度既海鮮類應該都唔錯, 呢款紐西蘭紐刀貝 ($78/6隻)出面較少見, 每隻都肥嘟嘟, 我會起肉並且拉走條類似"腸"既物體再烚, 無需烚太耐, 肉質有咬口, 味道就類近普通貝類, 一試無妨!
紐西蘭紐刀貝
$78
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雪白既野生竹笙 ($48), 食落當然爽脆, 而凍豆腐 ($28), 厚切成塊, 見到中間既孔就知有D料到, 本身係淡口無味既兩者, 索左湯底既就變身成鮮味尤物!
野生竹笙
$48
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凍豆腐
$28
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位置就係大本營巴士站斜對面, 要去搵食絶對無難度, 食物質數唔錯, 份量相當對眼, 烚下烚下之選!
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