大少燒味茶餐廳

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今日去大埔探表姐，行過一間叫大少燒味茶餐廳，見到廚窗掛滿燒鵝、燒肉、油雞、白切雞、乳鴿和叉燒等燒味，色澤鮮艷，令人垂涎欲滴，決定斬料請表姐食。叉燒：半肥瘦叉燒，微微燶邊的叉燒食起來微脆鬆化，肉質鮮嫩多汁，蜜味香甜，入口肥而不膩。燒鵝（上庄）：金黃色的鵝皮非常油亮，入口有豐厚的油脂，同時肉質相當軟嫩，配上秘製的醬汁，絕對是美味。大少潛艇好足料，餡料有厚切嘅半肥瘦叉燒 、煎蛋和芝士，咬落啖啖肉，層次極感豐富。