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2018-03-24
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同朋友行完深水埗西九,臨走經過一間燒味茶餐廳,想入去食埋飯先回家,但朋友趕時間,陪吾到我食,望到d燒味都幾靚,就斬料返屋企先食。見到乳豬、燒腩燒得好靚,一於買多一點返屋企大家食。燒腩肥瘦相間,但不會太肥,肉質鮮嫩又夠味!斬料當然少不了我最喜歡的乳豬,皮脆肉嫩。望到師傅斬乳豬時,皮脆卜卜發出聲音,真令人唾涎。本來有燒腩和乳豬已夠了,但我臨走時見到師傅將燒鵝掛上架,他說是剛出爐的,見燒得咁靚,我又忍不住買了半隻回家,鵝都幾大隻,半隻已好大盒,鵝肉入味又嫩滑,鵝的香味令人齒頰留香。
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