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2021-11-17
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今日經過譚仔雲南米線,見到最新出品-滷汁牛肚蜂巢豆腐米線,湯底可裏選擇蕃茄或重慶酸辣。🔸滷汁牛肚蜂巢豆腐重慶酸辣(3小辣)這碗米線是期間限定,因為想試試滷水牛肚,所以決定叫了。滷水牛肚:煮得夠淋,易入口和易咬斷。味道方面,牛肚煮得滷水夠入味,有種街邊牛雜中牛肚的感覺。蜂巢豆腐:樣子感覺像多層次的豆卜,又好似百頁豆腐的感覺。由於是豆製品的關係,所以十分吸收湯底的味道,咬下去會流出湯汁,所以熱辣辣時候要小心,最好涼一涼才放入口,避免燙傷個嘴。
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