少爺18 (Closed)

自從這商場大肆裝修後，感覺煥然一新， 多了不同的餐廳供選擇， 今日揀了 一試。室內裝修也頗有心思， 長長的餐廳有一排長長的沙發， 其中一面的牆身有很多人造花和草， 亦有不同款式的碟掛在另一面牆上，  對面就是落地玻璃，自然光射入餐廳，很舒服的感覺。 看見戶外亦有一些座位， 如果秋天坐在外面一定很愜意， 整個感覺十分配合餐廳的主題， 就是 星加坡！必選的是星洲花生雞腳 ($28)， 我是雞腳控，這裡的雞腳很入味，醬汁很濃郁，雞腳的皮充滿膠質， 那個醬汁配白飯十分開胃。 放涼後，醬汁已經變了啫喱狀，證明真的充滿骨膠原。這一道菜是今餐之最愛！半隻海南雞($186)，黃油雞大件厚肉亦頗嫩， 皮肉之間有一層啫喱， 黏口但不油膩。有數件青瓜墊底，脆口清爽有口感。香芒白飯魚沙律($78)， 是最失望的一道小菜，油炸的白飯魚外層很硬，一點也不脆，食了數件便要放棄。 香芒也只有數粒，細細粒，不吃也不知原來是香芒。 感覺白飯魚已經炸了一段時間所以不新鮮, 口感亦不達標。生菜包肉碎內有秋葵粒 ($68)，秋葵並不是人人接受到，本人的媽媽就十分之討厭，說很難入口，但我就很喜愛。我覺得肉碎內有秋葵，能夠增加口感