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2021-04-10
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去完上環文武廟，正在想午餐的時候，一落樓梯就見到有一間非常搶眼的餐廳—「Leelaksa」。非常方便，我們就直接入去。Leelaksa環境相當舒適，採用橙色色調，的確有點星馬風味。我們坐在窗邊的座位，比較有feel。我們看看餐牌，就決定食與餐廳同名的新加坡著名美食，喇沙及雞飯。⧒ 1. 李派海南雞飯在香港食過不少海南雞飯，但始終都食不到新加坡的那種風味。不過，竟然被我這次誤打誤撞地食到非常有水準的海南雞。未食之前，一看到海南雞的金黃色表皮，就知道有返咁上下，嚐一口，雞皮順滑雞肉則入口即溶，不用多加咀嚼就幾乎可以直吞落肚。加上，餐廳還配上三款醬料供點用，我就覺得海南雞配薑蓉為最佳配搭，再食一口雞油飯，味道絕配。值得一提的是，海南雞的份量是絕對足夠讓兩人分享的。⧒ 2. 新加坡喇沙米線驟眼看，已被濃厚的蝦香湯頭吸引住，配上惹味芳郁的椰醬和香料，椰奶味濃好creamy，香甜得來又有辣勁，湯底出色！米粉份量都好充足，兩人分享都可以，口感爽口不易斷。配料都好豐富新鮮，去殼了的鮮蝦爽口，魚蛋夠彈牙，魚皮軟腍。豆卜非常厚身吸汁，把整碗喇沙的精髓吸收曬，一口咬下好過癮。⧒ 3. 班蘭咖哋多士要說星馬最
Leelaksa環境相當舒適，採用橙色色調，的確有點星馬風味。我們坐在窗邊的座位，比較有feel。我們看看餐牌，就決定食與餐廳同名的新加坡著名美食，喇沙及雞飯。
⧒ 1. 李派海南雞飯在香港食過不少海南雞飯，但始終都食不到新加坡的那種風味。不過，竟然被我這次誤打誤撞地食到非常有水準的海南雞。未食之前，一看到海南雞的金黃色表皮，就知道有返咁上下，嚐一口，雞皮順滑雞肉則入口即溶，不用多加咀嚼就幾乎可以直吞落肚。加上，餐廳還配上三款醬料供點用，我就覺得海南雞配薑蓉為最佳配搭，再食一口雞油飯，味道絕配。值得一提的是，海南雞的份量是絕對足夠讓兩人分享的。
李派海南雞飯
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李派海南雞飯
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李派海南雞飯
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李派海南雞飯
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驟眼看，已被濃厚的蝦香湯頭吸引住，配上惹味芳郁的椰醬和香料，椰奶味濃好creamy，香甜得來又有辣勁，湯底出色！米粉份量都好充足，兩人分享都可以，口感爽口不易斷。配料都好豐富新鮮，去殼了的鮮蝦爽口，魚蛋夠彈牙，魚皮軟腍。豆卜非常厚身吸汁，把整碗喇沙的精髓吸收曬，一口咬下好過癮。
新加坡喇沙米線
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新加坡喇沙米線
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新加坡喇沙米線
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要說星馬最有名的小食，相信班蘭咖哋多士（Pandan Kaya toast）都算是其中一款最經典的例子。Leelaksa 的班蘭咖哋多士用上麥包作飽底，熱辣辣的鮮烘出來，將多士內心的牛油慢慢融化，再混上豐富的班蘭咖哋醬，其香味非常濃郁，趁熱食才能品嘗出其最佳味道。
班蘭咖哋多士
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班蘭咖哋多士
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馬來拉茶則比港式奶茶更為甜，亦是星馬的口味，平時少飲的話可以試試。想飲健康飲品的話，則可以點桔仔話梅水。桔仔話梅水的味道都相當濃縮，可以問店員拿一杯熱水，之後再中和一下，可能會更易入口。
凍馬來拉茶
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熱桔仔話梅水
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