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2018-10-31
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將南呢邊嘅新樓陸陸續續都落成連帶多咗好多屋苑商場同餐廳！而且都唔係得連鎖店好似呢間火鍋店咁，係小店式經營，服務幾殷勤用生鐵鑊打邊爐都幾特別～【黃金雞湯】湯底選擇好多元化，鴨煲、魚湯同冬瓜盅等等有成十種我哋就揀咗有花膠、蟲草花同雞嘅黃金雞湯呢個組合感覺好似好養生，啱哂呢排忽冷忽熱嘅天氣！黃金雞湯就少少似雞煲制法，店員會炒香隻雞先加湯所以之後個雞都好好味～首次就飲啖湯先打邊爐，真係住家湯咁好滋潤 ☺️花膠大大塊㗎，湯料落得好足，非常好飲！我哋係咁飲唔捨得加清湯 🤣【鯇魚腩】估唔到呢度上菜擺盤幾靚，正中嘅蘿蔔有少少似皇冠 👑鯇魚腩份量都幾多，夠哂厚身，食落好鮮甜爽彈！【蟹籽墨魚滑】墨魚滑又係擺得好睇，有啲蟹籽點綴咁樣上容易控制𢳂落去淥嘅大細墨魚滑都打得幾滑同彈牙同埋蟹籽淥完都無甩，令墨魚滑有啲卜卜脆嘅口感【芝心鮮蝦丸】擺喺青瓜片上面就唔會黐住隻碟，好細心～鮮蝦丸仲保留咗啲細碎蝦肉，口感豐富啲中間做成芝心，芝士唔會多到遮咗蝦嘅鮮味【炸魚皮】炸魚皮超級脆，充滿鹹香，送啤酒一流 🍻就咁食或者淥一淥都咁正而且真係食到魚味，唔似得一啲似炸脆片多過魚皮嘅貨色 👍🏻【頂級安格斯牛頸脊】安格斯牛頸脊雪花分佈平
連帶多咗好多屋苑商場同餐廳！
而且都唔係得連鎖店
好似呢間火鍋店咁，係小店式經營，服務幾殷勤
用生鐵鑊打邊爐都幾特別～
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【黃金雞湯】
湯底選擇好多元化，鴨煲、魚湯同冬瓜盅等等有成十種
我哋就揀咗有花膠、蟲草花同雞嘅黃金雞湯
呢個組合感覺好似好養生，啱哂呢排忽冷忽熱嘅天氣！
黃金雞湯就少少似雞煲制法，店員會炒香隻雞先加湯
所以之後個雞都好好味～
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首次就飲啖湯先打邊爐，真係住家湯咁好滋潤 ☺️
花膠大大塊㗎，湯料落得好足，非常好飲！
我哋係咁飲唔捨得加清湯 🤣
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【鯇魚腩】
估唔到呢度上菜擺盤幾靚，正中嘅蘿蔔有少少似皇冠 👑
鯇魚腩份量都幾多，夠哂厚身，食落好鮮甜爽彈！
【蟹籽墨魚滑】
墨魚滑又係擺得好睇，有啲蟹籽點綴
咁樣上容易控制𢳂落去淥嘅大細
墨魚滑都打得幾滑同彈牙
同埋蟹籽淥完都無甩，令墨魚滑有啲卜卜脆嘅口感
【芝心鮮蝦丸】
擺喺青瓜片上面就唔會黐住隻碟，好細心～
鮮蝦丸仲保留咗啲細碎蝦肉，口感豐富啲
中間做成芝心，芝士唔會多到遮咗蝦嘅鮮味
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【炸魚皮】
炸魚皮超級脆，充滿鹹香，送啤酒一流 🍻
就咁食或者淥一淥都咁正
而且真係食到魚味，唔似得一啲似炸脆片多過魚皮嘅貨色 👍🏻
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【頂級安格斯牛頸脊】
安格斯牛頸脊雪花分佈平均細密，肥瘦得宜
一片搭住一片砌得靚靚，未食已經覺得正！
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淥一淥就食得，肉質好細軟，牛肉味濃郁
再嘆返杯啤酒，咁至係打邊爐最佳享受 🤤
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食完肉都要食返啲菜 balance 下嘅，哈哈
點咗兩款唔同嘅菜，都好新鮮 👍🏻
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