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2023-11-01
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短短開業一個月已經到訪三次,第一次還是朋友在試業期間帶我到訪的,然後我又帶了兩班朋友去吃都大讚。以後在中上環想食牛雜牛腩的話,水記外又多了一個選擇 。選址在蘇杭街,中上環上班族覓食的重要街道,平日午飯時間需要略略等位,價錢公道質素好,難怪這麼多人推介牛雜、崩沙腩和水餃,牛雜冇腥味洗得乾淨、軟腍,比水記更多部位選擇,牛腸 牛膀 牛肺 金錢肚 牛粉腸,牛筋更是出色 。朋友驚嘆崩沙腩是近這幾年吃過最好的,連着筋膜夾着油膩牛脂的,不是入口即化,腩肉和膠質一層疊一層特別嫩滑水餃是自家製,粒粒飽滿超足料,有一次到訪時還賣光了;湯底也是完全沒有味精,感受到真材實料熬出來的味道 。▸ 單拼粉麵 + 油菜 + 飲品 $68▸ 牛雜粉麵 $52▸ 崩沙腩粉麵 $58• ───────────────𓎩 聚一起牛什粉麵 (上環) @togetherin_hk上環蘇杭街10號地舖• ───────────────⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
推介牛雜、崩沙腩和水餃,牛雜冇腥味洗得乾淨、軟腍,比水記更多部位選擇,牛腸 牛膀 牛肺 金錢肚 牛粉腸,牛筋更是出色 。
朋友驚嘆崩沙腩是近這幾年吃過最好的,連着筋膜夾着油膩牛脂的,不是入口即化,腩肉和膠質一層疊一層特別嫩滑
水餃是自家製,粒粒飽滿超足料,有一次到訪時還賣光了;湯底也是完全沒有味精,感受到真材實料熬出來的味道 。
▸ 單拼粉麵 + 油菜 + 飲品 $68
▸ 牛雜粉麵 $52
▸ 崩沙腩粉麵 $58
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𓎩 聚一起牛什粉麵 (上環) @togetherin_hk
上環蘇杭街10號地舖
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