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2014-01-03
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上網睇到有人推介呢度打邊爐所以黎試下.呢度係長沙灣同荔枝角中間.location好唔就腳.坐青山道小巴就最方便.呢度係地庫，個場好大，貼左好多明星到訪過既合照.坐位唔會迫，都幾好坐.我地叫左個雙併湯底:皮蛋yim西馬蹄，（唔記得咩名）菇花膠翅裙湯.第2個湯底係要先飲湯，後加水打邊爐.湯幾靚，大家都話好味，飲完再飲.配料叫了幾樣：牛併盤，芝心丸，珍紅魚丸，鮮菇墨魚滑，雜菜藍，魚皮餃，枝竹.個manger招呼和態度都好好，要一讚！但係其他既都好梳忽.可能個場太大睇唔到咁多.水干晒都冇人加湯．如果可以在上菜時講下呢個係咩會仲好，因為牛併盤一黎到大定都唔太個邊個部位打邊個部位.牛併盤好特別，樣樣都好食！最出色既係牛胸爽（圖中白色塊狀），口感如名樣樣牛既部份既口感味度都唔同，叫個呢個併盤就可以多樣試.圖中為細份量.都夠3﹣4人.美國牛就肥D就甘香D，本地牛就肉味重D，又有D特別部位.呢個推介愛牛之人.芝心丸冇試，但友人說只係普通.珍姐魚彈係呢間野推介之一既配菜.口感比手打的彈牙，但魚味就普通．有D失望.同街市芽菜檔的潮式魚彈一樣味⋯⋯可能珍姐係潮州人．鮮菇墨魚滑都係餐廳推介之一既配菜，味度如其名
location好唔就腳.坐青山道小巴就最方便.
呢度係地庫，個場好大，貼左好多明星到訪過既合照.坐位唔會迫，都幾好坐.
我地叫左個雙併湯底:皮蛋yim西馬蹄，（唔記得咩名）菇花膠翅裙湯.
第2個湯底係要先飲湯，後加水打邊爐.
湯幾靚，大家都話好味，飲完再飲.
配料叫了幾樣：牛併盤，芝心丸，珍紅魚丸，鮮菇墨魚滑，雜菜藍，魚皮餃，枝竹.個manger招呼和態度都好好，要一讚！
但係其他既都好梳忽.可能個場太大睇唔到咁多.水干晒都冇人加湯．
如果可以在上菜時講下呢個係咩會仲好，因為牛併盤一黎到大定都唔太個邊個部位打邊個部位.
牛併盤好特別，樣樣都好食！最出色既係牛胸爽（圖中白色塊狀），口感如名
樣樣牛既部份既口感味度都唔同，叫個呢個併盤就可以多樣試.圖中為細份量.都夠3﹣4人.
美國牛就肥D就甘香D，本地牛就肉味重D，又有D特別部位.呢個推介愛牛之人.
芝心丸冇試，但友人說只係普通.
珍姐魚彈係呢間野推介之一既配菜.口感比手打的彈牙，但魚味就普通．有D失望.
同街市芽菜檔的潮式魚彈一樣味⋯⋯可能珍姐係潮州人．
鮮菇墨魚滑都係餐廳推介之一既配菜，味度如其名，冇咩特別，都ok既.清新之選.
雜菜藍，魚皮餃，枝竹 都不錯，份量多，用料新鮮.
其實用料新鮮係成功既火鍋店其中一個重要原素，其他都係gimmick野.
呢間野meet到成功既火鍋店既basic requirement．份量質數價錢都成正比.
但係地點就麻煩小小.都不過不失，試下無妨.
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