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2023-12-11
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星期日同幾位朋友食晏就，去左古琴雅苑食片皮鴨😋大家聚下舊哩間啲茶頗特別，有瑰荔堂煌，桂花烏龍叫左壺玫瑰+荔枝，聞落玫瑰🌹香，飲落荔枝香味😳🧐見到佢新岀左個䁔冬窩心系列，東坡肘子;古琴酸菜魚;蟹粉扒豆苗;錦繡大盤雞;至尊拼盤一於嗌個前菜至尊拼盤試下先，拼盤入面有四喜烤麩，拍閱洋黃瓜🥒，花雕醉雞，雞絲粉皮，揚州水晶肉前菜黎講份量都唔少，足夠我地食雞絲粉皮麻醬好香花生🥜味濃，粉皮較彈性，唔系滑lulu嗰款揚州水晶肉食落果凍啫喱層，但唔會感覺油膩醉雞，香濃花雕，雞肉滑溜砂鍋醃篤鮮黎一個砂鍋湯等我地暖下胃，份量都頗多，4個人飲都足夠每人兩碗奶白湯飲岀咸鮮味，肉見到兩款，一款普通落鹽醃咗嘅腩肉，另一款系風乾腩肉，啲肉顏色粉粉嫩嫩，作用似金華火腿咸香味另外，見到厚切竹筍，蜆肉帶出鮮甜，繩結豆皮口感添豐富😋南翔小籠包襯熱必食，小籠包皮薄餡靚，多汁💦，沾上醋配搭完美烤北京填鴨⚡️重頭戲來啦，每枱必點北京填鴨配上秘製蜂蜜黃梅醬、京醬、哈蜜瓜、京葱及青瓜等配料，食出北京烤鴨正宗原味道✨配料更是免費添加聽話師父刀工每隻烤鴨都巧妙地片出108片😱每片都有脆薄的鴨皮和鴨肉，既食到鴨香油脂，又有濃郁的肉味另外，會建議
哩間啲茶頗特別，有瑰荔堂煌，桂花烏龍
叫左壺玫瑰+荔枝，聞落玫瑰🌹香，飲落荔枝香味😳
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🧐見到佢新岀左個䁔冬窩心系列，東坡肘子;古琴酸菜魚;蟹粉扒豆苗;錦繡大盤雞;至尊拼盤
一於嗌個前菜至尊拼盤試下先，拼盤入面有四喜烤麩，拍閱洋黃瓜🥒，花雕醉雞，雞絲粉皮，揚州水晶肉
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前菜黎講份量都唔少，足夠我地食
雞絲粉皮麻醬好香花生🥜味濃，粉皮較彈性，唔系滑lulu嗰款
揚州水晶肉食落果凍啫喱層，但唔會感覺油膩
醉雞，香濃花雕，雞肉滑溜
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砂鍋醃篤鮮
黎一個砂鍋湯等我地暖下胃，份量都頗多，4個人飲都足夠每人兩碗
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奶白湯飲岀咸鮮味，肉見到兩款，一款普通落鹽醃咗嘅腩肉，另一款系風乾腩肉，啲肉顏色粉粉嫩嫩，作用似金華火腿咸香味
另外，見到厚切竹筍，蜆肉帶出鮮甜，繩結豆皮口感添豐富😋
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南翔小籠包
襯熱必食，小籠包皮薄餡靚，多汁💦，沾上醋配搭完美
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烤北京填鴨
⚡️重頭戲來啦，每枱必點北京填鴨
配上秘製蜂蜜黃梅醬、京醬、哈蜜瓜、京葱及青瓜等配料，食出北京烤鴨正宗原味道
✨配料更是免費添加
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聽話師父刀工每隻烤鴨都巧妙地片出108片😱
每片都有脆薄的鴨皮和鴨肉，既食到鴨香油脂，又有濃郁的肉味
另外，會建議有幾片鴨皮占上砂糖慢用，別有一番風味😝
最貼心鴨卷餅每片都有層倒汗紙，隔層，等佢唔好所有痴住晒👍🏻
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上海粗炒麵
😌最後來一個粗炒大家享用，粗粆份量好足，而且調味不會過鹹，炒得均勻有鑊氣🔥
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