Oyster To Go

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農曆新年的聚餐，我來到尖沙咀的一家別緻蠔吧。這家餐廳的老闆娘曾是2018年香港開蠔公開組冠軍，所以他們在分享開蠔的經驗上絕對有心得。-首先，他們用刀巧妙地打開生蠔，連同貝柱一起享用。讓我體會到最完美的生蠔食經。接著三款精緻的小食。雞泡魚乾不僅不會太硬，也不會太鹹。炸雞翼外酥內軟，令人吃過不停。而黑松露大啡菇更是帶著豐富的爆汁。-精選的生蠔套餐，共有12隻生蠔，來自3至6個不同的國家。這裡的生蠔極其新鮮，只要輕輕拮拮蠔邊，你可以看到生蠔仍然在動喔，它仿彿在告訴你，我好新鮮呀⋯⋯生蠔套餐包兩杯餐酒，朋友來搭配著蠔的鮮美滋味。-法式香草煎羊架，香草味撲鼻，肉質嫩。-這次聚會真是愉快無比，除了學到了關於生蠔的知識，還結識了一班新朋友。