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2025-01-08
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“Kaffeine 食評”於2024年1月4日，和中學同學決定來個 cafe date 去見面。我中學時認識的同學真的還有聯繫不多，一個手掌就數完。她是我喜歡的性格爽朗女生，愛喝咖啡，所以今次聽她安排來到 Kaffeine。牛舌三文治配黑松露薯條 🍟這道菜的牛舌煎得恰到好處，蒜香牛油的香氣與羽衣甘藍的清新成對比，焦糖洋蔥增添了甜味。長麵包的口感也非常棒，與牛舌的搭配讓整體味道層次分明。黑松露薯條則為這道菜帶來了一絲奢華，香脆可口，不過黑松露味不算十分濃。南瓜意大利飯 🎃 ［推薦］這道南瓜意大利飯用心製作，南瓜茸的細膩口感與忌廉汁的濃郁完美融合，意大利米的硬度適中，咬下去有嚼勁。日本南瓜的天然甜味讓整道菜更加圓潤，十分滿足。拿鐵 ☕️我選了較 winey 的豆，飲下去餘韻帶有酒的回甘，起初豆的巧克力甜度讓人驚喜。這杯拿鐵的平衡感非常好，讓人忍不住再來一口。培茶麻薯戚風蛋糕 🍰蛋糕的茶香濃郁，黑糖麻薯的甜度剛好，整體口感輕盈，戚風的濕度也非常適中。每一口都是享受，完美地作為餐後甜品。Kaffeine 的氛圍輕鬆愉快，食物的質素也讓人印象深刻。這次的 cafe date 不僅讓我品嚐到美味的餐
於2024年1月4日，和中學同學決定來個 cafe date 去見面。
我中學時認識的同學真的還有聯繫不多，一個手掌就數完。她是我喜歡的性格爽朗女生，愛喝咖啡，所以今次聽她安排來到 Kaffeine。
牛舌三文治配黑松露薯條 🍟
這道菜的牛舌煎得恰到好處，蒜香牛油的香氣與羽衣甘藍的清新成對比，焦糖洋蔥增添了甜味。長麵包的口感也非常棒，與牛舌的搭配讓整體味道層次分明。黑松露薯條則為這道菜帶來了一絲奢華，香脆可口，不過黑松露味不算十分濃。
南瓜意大利飯 🎃 ［推薦］
這道南瓜意大利飯用心製作，南瓜茸的細膩口感與忌廉汁的濃郁完美融合，意大利米的硬度適中，咬下去有嚼勁。日本南瓜的天然甜味讓整道菜更加圓潤，十分滿足。
拿鐵 ☕️
我選了較 winey 的豆，飲下去餘韻帶有酒的回甘，起初豆的巧克力甜度讓人驚喜。這杯拿鐵的平衡感非常好，讓人忍不住再來一口。
培茶麻薯戚風蛋糕 🍰
蛋糕的茶香濃郁，黑糖麻薯的甜度剛好，整體口感輕盈，戚風的濕度也非常適中。每一口都是享受，完美地作為餐後甜品。
Kaffeine 的氛圍輕鬆愉快，食物的質素也讓人印象深刻。這次的 cafe date 不僅讓我品嚐到美味的餐點，還重溫了與舊友的美好回憶。
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