Pierre Hermé (Moved) New Location

另一個著名法式甜品店Pierre Herme也終於落戶香港了！在25/05才正式在IFC(國金）正式開幕呢！見到友人都在開店當日就買來了馬卡龍品嚐，愛嚐新品的我當然也不會放過這個機會…正好是夜要和我兩位好姐妹晚餐，就買一盒大家分吃就好啦！ 店中陳設相對簡單，除了Macarons同時也有茶葉，巧克力，果醬等出售！店外已有職員在歡迎！又不如老三所言要排隊，店中有幾位客人，我一進店就可以買到了！12個裝（$330）有3種包裝，隨意買了一盒12個，都是是日口味，共6款每款2件！ 與2位妹妹共享，隨手拿了2件 ，第一件是焦糖口味的！kc兄曾說過焦糖邪惡的味道，無論配什麼都好吃的！這個macaron好像是焦糖鹽味？吃下口感不錯，而焦糖醬也沒有過甜，唯一是口感沒有那適度的濕潤感，也欠了點點的煙韧！也可說是相當具水準的製作了！ 再來一個是榛子口味，這個嗅到極濃的榛子味道，吃也味道香甜不會人工，同時表面也有點榛子顆粒！口感相對較單一macarons來得不一樣！不過有趣的是,這個的口感略比焦糖口味的煙韧!!!雖說不上是我吃過最喜愛的，不過整體水準不錯，不可以自己點口味也不要緊，最重要是兩位妹妹也喜歡吃