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2023-11-14
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銅鑼灣新開樓上居酒屋🏮魚生刺身上都做到新鮮 🐟簡單舒適既裝潢都幾friendly既感覺 🤣前菜🌟吞雲吐霧 💰$68係一個用玻璃罩住裡面既煙燻木味打開果下一層層咁散開似雲霧 🌬️經過油炸脆左既紫菜再配上煙燻芝士🧀️粒送酒必選 👍🏻🌟軟殻蝦唐揚 💰$68軟殻蟹可能食得多😳 但軟殻蝦都真係幾新穎 而且真係好適合懶人食 🤣 因為唔洗剝蝦殻 🫢炸得好脆又可以配些小鹽味道更加好食🤤🌟松葉蟹肉伴拖羅蓉 💰$98呢個可以先平均撈混再用紫菜包住咁入口 🍙雖然將松葉蟹切成碎，但肉汁依然有加上拖羅肉油脂多又肥美帶出豐富口感 👏🏻刺身🌟梭子魚刺身 💰$318外形架勢⁉️ 好考驗師傅既刀工 🔪將原條切完片後留返魚頭連身作為裝飾 👏🏻之後炙燒燒香魚皮帶出香味魚肉油香又變得豐富 😌而且無食落令人有覺得苦澀口感或者腥味 😂果然真材實料新鮮 🫶🏻串燒及燒物🍢🌟三文魚鰭 💰$58用左些小鹽去調味、保持到三文魚原汁原味裡面肉質嫩滑、有種半生熟既質感燒出黎面頭都有一層焦香感 🥹🌟太刀魚汁燒 💰$128食落居然無咩骨，但又唔似秋刀魚咁有回甘味反而用甜味黎形容，加上好嫩滑 😌因為無骨可以一口就食落🤣🌟甜蕃薯
銅鑼灣新開樓上居酒屋🏮
魚生刺身上都做到新鮮 🐟
簡單舒適既裝潢都幾friendly既感覺 🤣
前菜
🌟吞雲吐霧 💰$68
係一個用玻璃罩住裡面既煙燻木味
打開果下一層層咁散開似雲霧 🌬️
經過油炸脆左既紫菜再配上煙燻芝士🧀️粒
送酒必選 👍🏻
🌟軟殻蝦唐揚 💰$68
軟殻蟹可能食得多😳 但軟殻蝦都真係幾新穎
而且真係好適合懶人食 🤣 因為唔洗剝蝦殻 🫢
炸得好脆又可以配些小鹽味道更加好食🤤
🌟松葉蟹肉伴拖羅蓉 💰$98
呢個可以先平均撈混再用紫菜包住咁入口 🍙
雖然將松葉蟹切成碎，但肉汁依然有
加上拖羅肉油脂多又肥美帶出豐富口感 👏🏻
刺身
🌟梭子魚刺身 💰$318
外形架勢⁉️ 好考驗師傅既刀工 🔪
將原條切完片後留返魚頭連身作為裝飾 👏🏻
之後炙燒燒香魚皮帶出香味
魚肉油香又變得豐富 😌
而且無食落令人有覺得苦澀口感或者腥味 😂
果然真材實料新鮮 🫶🏻
串燒及燒物🍢
🌟三文魚鰭 💰$58
用左些小鹽去調味、保持到三文魚原汁原味
裡面肉質嫩滑、有種半生熟既質感
燒出黎面頭都有一層焦香感 🥹
🌟太刀魚汁燒 💰$128
食落居然無咩骨，但又唔似秋刀魚咁有回甘味
反而用甜味黎形容，加上好嫩滑 😌
因為無骨可以一口就食落🤣
🌟甜蕃薯 💰$28
一般日式串燒都會有蕃薯串🍠
經過燒香既都會更加突出蕃薯本身既甜味
🌟紫蘇梅子雞胸卷 💰$30
🌟荔枝煙肉卷 💰$32
荔枝果肉帶甜度 意外地同煙肉🥓 一齊燒
味道鹹甜互相中和 👍🏻
🌟極上鹽燒牛舌 💰$48
經過原汁原味燒過又夠哂厚
保持到牛裡面既油脂慢慢流出黎
🌟燒帆立貝 💰$58
算厚實彈牙鮮甜，保持到本身水份唔乾身
指數：🐻🐻🐻🐻/4粒
醉忘魚屋 (銅鑼灣)
📍地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓
☎️ 電話：90283356
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