SONIA COFFEE

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源至日本京都的昭和懷舊喫茶店來到香港。一看到shop front已經是日本珈琲店的感覺。以前一年兩三次到日本，星乃、丸福、UCC總有一間在附近，現在真是十分掛念。Sonia coffee創立於1970，焙煎不同產地的珈琲豆供應給同業。現在來到香港，店子從裝潢擺設到餐盤器皿都盡量還原傳統日式喫茶店的復古風格。這裡house blend是印尼和巴西豆拼配，日本焙煎較dark roast，口味濃郁醇厚。我今次點了rose latte ($38)，rose syrup配合珈琲深沉甘甜香氣，口味正是日本喫茶店喝到的精品珈琲。食物方面中規中矩，今次點了蝦肉牛油果醬日式牛角包 ($68)，如果牛角包烤得更鬆脆便更好。不過似乎甜品比主食出色。下次來再試試布甸和梳乎厘。總括而言，在不能「回鄉」的時間，有一間傳統的日式喫茶店在香港開業，的確令人很振奮。