315
9
13
Restaurant: Crab Fairy
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
289
0
新開銅鑼灣蟹仙！💛✊
2021-07-26 4269 views
已經是第二次吃蟹仙 今次來到新開分店 在銅鑼灣 上次吃過一次實在太難忘 因為海鮮全部都非常新鮮 老闆自己做野生海鮮批發 所以海鮮都是當天新鮮運到香港 出面很難買到這樣新鮮的海鮮🙈 尊貴海鮮套餐 $438 有九種海鮮 每樣會根據時間逐樣逐樣蒸 然後鍋底是粥底火鍋 吃完所有海鮮之後就可以品嚐到鮮甜的海鮮粥😋 看到大黃醃蟹 蟹膏滿瀉出來 全都是黃黃的蟹膏 就非常期待😍 1. 越南大虎蝦大大隻 鮮甜彈牙 對比之後上的龍蝦 是小巫見大巫🤣2. 台灣九孔鮑魚 非常鮮甜 厚身彈牙 難咬斷 口夠大的話 可以一口放進口中 慢慢感受鮑魚香味彈牙 慢慢在口中咀嚼回味 把它一口一口咬斷😋 3. 帶子 喜歡吃旁邊黃色的內臟 應該是生殖線的部份 有點似蟹膏的味道 帶子非常鮮甜 啖啖肉🥰4. 韓國慶南廣島蠔🦪口感嫩滑 唔腥 ！ 5. 月亮貝 晶瑩剔透 有濃郁海水味 忍不住把它剩下的水都喝掉 因為十分鮮甜🤩6. 青口 因為是野生青口 所以可以看到中間還有未斷線的海草 店員說這是正常的 味道跟外面急凍青口非常不同 因為的的確確吃到與眾不同的新鮮味道 才毅然醒覺原來青口是這樣的味道！7. 澳洲青年龍蝦 開始來到重頭戲
Read full review
已經是第二次吃蟹仙 今次來到新開分店 在銅鑼灣 上次吃過一次實在太難忘 因為海鮮全部都非常新鮮 老闆自己做野生海鮮批發 所以海鮮都是當天新鮮運到香港 出面很難買到這樣新鮮的海鮮🙈

尊貴海鮮套餐 $438
有九種海鮮 每樣會根據時間逐樣逐樣蒸 然後鍋底是粥底火鍋 吃完所有海鮮之後就可以品嚐到鮮甜的海鮮粥😋
68 views
0 likes
0 comments
73 views
0 likes
0 comments
看到大黃醃蟹 蟹膏滿瀉出來 全都是黃黃的蟹膏 就非常期待😍
50 views
0 likes
0 comments

1. 越南大虎蝦
大大隻 鮮甜彈牙 對比之後上的龍蝦 是小巫見大巫🤣
越南大虎蝦
41 views
0 likes
0 comments

2. 台灣九孔鮑魚

非常鮮甜 厚身彈牙 難咬斷 口夠大的話 可以一口放進口中 慢慢感受鮑魚香味彈牙 慢慢在口中咀嚼回味 把它一口一口咬斷😋
台灣九孔鮑魚
38 views
0 likes
0 comments

3. 帶子
喜歡吃旁邊黃色的內臟 應該是生殖線的部份 有點似蟹膏的味道 帶子非常鮮甜 啖啖肉🥰
帶子
21 views
0 likes
0 comments

4. 韓國慶南廣島蠔🦪

口感嫩滑 唔腥 ！
韓國慶南珍珠蠔
30 views
0 likes
0 comments

5. 月亮貝

晶瑩剔透 有濃郁海水味 忍不住把它剩下的水都喝掉 因為十分鮮甜🤩
紐西蘭月亮貝
23 views
0 likes
0 comments

6. 青口
因為是野生青口 所以可以看到中間還有未斷線的海草 店員說這是正常的 味道跟外面急凍青口非常不同 因為的的確確吃到與眾不同的新鮮味道 才毅然醒覺原來青口是這樣的味道！
大西洋野生青口
21 views
0 likes
0 comments

7. 澳洲青年龍蝦
開始來到重頭戲 龍蝦容易脫殼 在尾的部份一翹起就整個龍蝦起了出來 非常爽口彈牙 又夠厚身結實 旁邊更有蝦籽 第一次吃 沒有什麼味道但口感很過癮 像在吃爆珠糖 剩下的蝦殼還可以放進粥底慢慢淆！
澳洲青年龍蝦
14 views
0 likes
0 comments

8. 琵琶蝦
樣子比較遜色 比青年龍蝦身形較小 但味道特別 不是平時吃的蝦味 我會說比濃蝦清甜 比較少蝦膏 體型雖然比較偏身但肉卻比龍蝦多！
琵琶龍蝦
16 views
0 likes
0 comments

9. 大黃醃蟹

剛剛一上枱的時候就被他的外型吸引了 充滿着蟹膏 吃起來果然不失所望 蟹膏不只在外面把肉刮出來之後發覺原來裏面也是滿滿的蟹膏！ 蟹味非常濃郁 蟹肉結實 😍 絕對是今餐的王牌！
罕有大黃醃蟹
11 views
0 likes
0 comments
吃完所有海鮮之後就吃粥 一如既往味道鮮甜再加上豬骨粟米 可以帶出海鮮的鮮味 吃完之後又送上椰汁官燕 ！ 十分滿足的一餐！期待下次再來😆
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
2 Recommended
    Post
    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2021-07-22
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $500 (Dinner)
    Recommended Dishes
    越南大虎蝦
    台灣九孔鮑魚
    帶子
    紐西蘭月亮貝
    大西洋野生青口
    澳洲青年龍蝦
    琵琶龍蝦
    罕有大黃醃蟹