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2023-11-14
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大致上可以將NOI定義為義大利style的Omakase將當天精選的海鮮烹調 每天都可以是不一樣的款式😊—🐟 Horse Mackerel tart with Stracciatella cheese以頭盤來說較重口味的一款小吃•🐚 Australian Black Abalone tart with Honey peas黑鮑燒得好香 配蜜糖豆吃又帶點微甜•🐙 Grilled Squid with Lardo di colonnata DOP好似煙肉串燒咁既口感 滿滿的脂香感 好得意既組合•🐟 Yellowtail Kingfish with Italian Tomato essence平政魚dry aged了2-4日配上蕃茄出汁 估吾到西餐都有熟成•🍞 Traditional Brioche•🐮 Piedmont Veal with Japanese Matsutake and Meat juice法國小牛排好嫩滑 配上黑松露薄片 濃郁的松茸肉汁 好吃•🍝 Norwegian Sea Urchin Pasta•🍮 The Flan with Italian Vignola cherr
將當天精選的海鮮烹調 每天都可以是不一樣的款式😊
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🐟 Horse Mackerel tart with Stracciatella cheese
以頭盤來說較重口味的一款小吃
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🐚 Australian Black Abalone tart with Honey peas
黑鮑燒得好香 配蜜糖豆吃又帶點微甜
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🐙 Grilled Squid with Lardo di colonnata DOP
好似煙肉串燒咁既口感 滿滿的脂香感 好得意既組合
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🐟 Yellowtail Kingfish with Italian Tomato essence
平政魚dry aged了2-4日配上蕃茄出汁 估吾到西餐都有熟成
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🍞 Traditional Brioche
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🐮 Piedmont Veal with Japanese Matsutake and Meat juice
法國小牛排好嫩滑 配上黑松露薄片 濃郁的松茸肉汁 好吃
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🍝 Norwegian Sea Urchin Pasta
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🍮 The Flan with Italian Vignola cherries DOP
好耐無吃過了Flan了好味道 如果多幾粒車厘子就好了
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🍈🍑 Seasonal Fruit - Italian Melon | Japanese Peach
🥧 Italian Lemon Tart
🍧 Taiwanese Mango Sorbet
🍬 Bowmore 12 Whisky Jelly
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餐廳分為兩個主要區域
一進入餐廳就是Doodle Garden 一個較休閒的空間 設有酒吧
頭盤和最後的甜品環節就是在這裡享用 觀景一流
而Italian Silhouette是意大利風格的餐廳
可望到餐廳中心的Open kitchen 一邊品嘗主菜
最後在Doodle Garden享用甜品
更是可以再點Coffee/tea或Cocktail 慢慢chill😌
環境服務都一流 用上每天精選的海鮮用義大利style烹調
Overall食物吾錯 但未算很驚艷 可以一試😇
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