新漢記飯店 (Moved) New Location

又係一班人聚埋，最好食餐飽嘅時間。一坐低就嚟個杏汁豬肺湯，嘩！真係潤到入心。今次食客家菜，到粉嶺新漢記，當然要試出晒名的走地雞，皮薄無脂肪，肉質有趙口，還有淡淡的雞味。老闆話今日有野生黃鱲倉，提議用豆泡豆角炆，鮮甜美味，果真無介紹錯。客家菜怎可缺少炆豬腩肉，另叫了炆鴨，個人比較喜歡豬腩肉，雖然吃了比較有罪惡感。再來清清地炒什菜，一點也不敷衍，炒得爽爽的。另一味老媽子釀苦瓜亦做得出色，苦瓜一點也不苦，甘甘的味道配合釀豬肉，又可送兩碗飯。以鮑汁鵝掌麵埋尾，麵吸盡鮑汁精華，令人回味。