香馥樓

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舊式中菜的形象略為老派，位於銅鑼灣的香馥樓則是走新派路線，賣相新穎之餘，卻仍然能夠保留傳統精髓，餐廳以淺紫色為主色調，散發摩登優雅的東方韻味，設有專業音響、燈光設備和舞台，適合舉辦婚宴️、私人聚餐等不同形式的宴會，最為特別的是湯羹上印有的《清明上河圖》圖案，餐牌主打粵菜，選擇繁多。茶錢每位$20，前菜青瓜木耳一客$28。咕嚕鳳梨黑毛豬肉 $198上桌時飄出裊裊白煙如夢幻仙氣，可說是眼睛與味蕾的感官美饌，肉質鬆化柔嫩，一口咬下充滿肉汁，新鮮菠蘿果肉並非罐頭貨色，令天然果香更加突出，醬汁質地較黏稠，夾起時更有拉絲效果，酸酸甜甜令人胃口大開，加配白飯$18。椒鹽鮮魷魚 $118外皮炸至鬆脆酥香，撒上炸蒜及辣椒調味，變得微辣惹味，內裡的鮮魷肉質彈牙爽口不過韌，而且炸得夠乾身，不會過份油膩。黑金流沙包 $48黑金配色讓傳統包點也可矜貴起來，以食用竹炭粉製成的包身鬆軟有彈性，趁熱咬下湧出金黃色的流沙內餡，吃起來滿是鹹甜奶黃香氣。