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2014-05-28
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對於台灣美食，我想絕不抗拒的! 小妹常會看看有沒有什麼新的過江龍到港，而這次發現大角咀這間「士林棧」售賣無味精的台灣美食，所以放工後便和D小姐一同到來。由旺角行過去大約6分鐘，不算遠，但位置確實偏了點。.餐廳內的坐位不多，裝潢簡約，牆上貼了一些店內所售的食物照片。.再看看餐牌，麵和飯的價位係$3X~$4X，相當抵食~而小食有分精選與士林皇牌 (每款$23及$25)：有南乳雞件、糖心蛋、貢醋豬軟骨、芝心雞扒、皇柚雞扒、滷水三寶 (豬腸、豬頸肉和雞翼尖)、士林招牌牛展和日式漢方雞酒食等等，選擇很多，價錢不貴。.招牌士林牛展米線/陽春麵 $40來到這裡，當然要試試這裡的招牌牛展米線，不過我和D小姐都喜歡幼麵身，所以轉了陽春麵 (需+$2)。這碗米線看來滿豐富的，除了牛展外，也有白蘿蔔、木耳和菜等。啡色的湯底，看上去沒什麼油份，用了牛骨、雞骨、雞肉和豬骨熬足十二小時，也沿用了日本慣常用的大豆和鰹魚所餚製，有別於傳統的台灣牛肉麵，湯底的味道會較清；另外也特別選用巴西牛展，把牛展切成條狀，筋肉相連食落鬆化牛味重；蘿蔔也煮得很腍，滲入了湯底的味道，清甜美味；整體來說這碗招牌麵是相當不錯的，但請不要以
對於台灣美食，我想絕不抗拒的! 小妹常會看看有沒有什麼新的過江龍到港，而這次發現大角咀這間「士林棧」售賣無味精的台灣美食，所以放工後便和D小姐一同到來。由旺角行過去大約6分鐘，不算遠，但位置確實偏了點。.
餐廳內的坐位不多，裝潢簡約，牆上貼了一些店內所售的食物照片。.
再看看餐牌，麵和飯的價位係$3X~$4X，相當抵食~而小食有分精選與士林皇牌 (每款$23及$25)：有南乳雞件、糖心蛋、貢醋豬軟骨、芝心雞扒、皇柚雞扒、滷水三寶 (豬腸、豬頸肉和雞翼尖)、士林招牌牛展和日式漢方雞酒食等等，選擇很多，價錢不貴。.
招牌士林牛展米線/陽春麵 $40來到這裡，當然要試試這裡的招牌牛展米線，不過我和D小姐都喜歡幼麵身，所以轉了陽春麵 (需+$2)。這碗米線看來滿豐富的，除了牛展外，也有白蘿蔔、木耳和菜等。
啡色的湯底，看上去沒什麼油份，用了牛骨、雞骨、雞肉和豬骨熬足十二小時，也沿用了日本慣常用的大豆和鰹魚所餚製，有別於傳統的台灣牛肉麵，湯底的味道會較清；另外也特別選用巴西牛展，把牛展切成條狀，筋肉相連食落鬆化牛味重；蘿蔔也煮得很腍，滲入了湯底的味道，清甜美味；整體來說這碗招牌麵是相當不錯的，但請不要以傳統台式牛肉麵來比較，因為它所標榜的就是這種與別不同的味道，最重要係沒有味精，食得健康。
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日式漢方雞酒食 $25雞酒食相傳係日本古老能強身健體的藥饍，用上淮山、蔘鬚、黃耆、川芎及米酒所煮(燉)，據說這湯能「袪濕、加強血氣循環及增強活力」。對於女士們，飲用此湯能有效地改善冬天時常有手腳冰冷的問題，更重要係「補而不燥」。
雖然這湯只賣$25，但用料上不會將貨就價，飲落有很香的蔘味，再來係雞湯的鮮甜味，雞肉份量也很多，小妹和D小姐都很喜歡這湯，回味無窮，配麵餐也只是四十多元，相當抵食。
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士林紅燒牛脷 $25內裡有4-5件切得很厚身的牛脷，雖然用上小碗盛載卻份量十足。厚身的牛脷咬落去很有口感，不會鞋口，但食多件會開始覺得滯，因這始終是伴麵的小食，建議牛脷如可切到薄身一片片會更好，
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芝心雞扒 $25未前來時，已留意到這裡的芝心雞扒，平時看到的大多係豬扒配流心芝士，很少看到雞扒的，固看到圖片時已覺滿吸引。面層的雞扒炸至脆身，一夾起看到內裡有著滿滿的半溶車打芝士，芝味濃郁，不過這芝心雞扒提議還是與人分享較好，一個人食會相當飽滯，但喜歡芝士的絕對可一試。
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梅貴豬扒 $25豬扒切成條狀，再輕輕煎過，食落除了香口外，也食到淡淡的梅香味，感覺平衡了一般炸豬扒的油膩感，配麵一流。
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糖心蛋 $23一碟有6隻半開糖心蛋 (即三粒蛋)，每隻蛋的中間呈現著半熟狀態，有著濃郁蛋香，確實不錯。
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珍珠奶茶 $25我們選擇了少甜，甜度恰到好處，但略嫌奶味稍重，如果茶的比例可多返點會更好。
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