愛茶 (Closed)

沒想過英記茶莊的品牌，也進據手搖飲料店，並在尖沙咀設店。店內使用自家品牌的茶葉，既有冷熱茶飲，也有配上水果、奶蓋。的確，能與時並進。喝茶，這回事，不再，只局限於傳統的沖泡方式。對氮氣泡泡系列，很感興趣。以往只喝過氮氣咖啡，氮氣茶，的確是新嘗試。眼前充滿泡沫的飲料，就是，氮氣泡泡玫瑰普洱茶。氮氣從壓力筒中出來，氣體就會變成細小的泡沫，這些氣泡是改變味覺的重要分子。從普洱茶加入氮氣，令普洱茶有更多元化的喝法。甜度方面，也可自選。畢竟常喝手搖的港人，對甜度比較關注，偏好少甜或走甜。店員表示，飲品本身的糖已不算甜，不過顧客也可自決選擇甜度。外觀層次分明，有點像生啤酒。上面有一層厚厚的泡泡，微小的氣泡使咖啡變得順口。氣泡非常綿密、均衡，更凸顯普洱茶的香氣。入口非常順滑，散發出淡淡玫瑰甜味，在口腔內，久久不散，回味無窮。