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2019-05-01
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貪食專員同朋友去灣仔換完禮品後，就來到附近的四爺車仔專門店食新式的港式車仔麵，這店車仔麵的餸選擇多多，驚喜的還有老火靚湯的選擇。出前一丁配金牌豬骨湯（餸就有1.日本無公害溏心蛋 2.墨魚丸 3.皇牌豬腩仔），在食麵前不妨可以先品嚐麵的湯底，這碗的豬骨湯會飲到清香的豬骨味，不會覺得咸或重味精，溏心蛋的蛋黃大粒而且高身，除了蛋黃很流心流白的位置都好滑溜，還有帶有甜味，墨魚丸好彈牙，而皇牌豬腩仔的醬汁醃得好濃味，入口鬆化，肥肉的部分不算多，很美味。讚歧烏冬配皮蛋莞茜湯（餸 1.咖哩牛筋腩 2.咖哩牛栢葉 2.瑞士雞翼），皮蛋莞茜湯有濃味的莞茜味，而且皮蛋都是流心皮蛋，好欣賞餐廳是會將有汁醃過或濃味的餸分開另上，好讓客人可以先行品嚐一下湯底，逐樣逐樣食，讚歧烏龍麵質感好滑，牛筋腩同牛栢葉的咖哩的醃得好入口，充滿很濃的咖哩味，帶有微微的辣味，兩款都好爽口彈牙，瑞士雞翼，雞翼大大隻，瑞士汁又甜甜地。飲品：凍檸蜜 & 凍袖子蜜。百合螺頭燉海底椰，燉湯約3碗，2個share真的剛剛好，湯底除了百合、螺頭、海底椰外，還有瘦肉、瑤柱和雞腳，所以都相當足料，湯以深啡色為主，而且好清潤，真的是唔錯的夏天潤補潤
貪食專員同朋友去灣仔換完禮品後，就來到附近的四爺車仔專門店食新式的港式車仔麵，這店車仔麵的餸選擇多多，驚喜的還有老火靚湯的選擇。
出前一丁配金牌豬骨湯（餸就有1.日本無公害溏心蛋 2.墨魚丸 3.皇牌豬腩仔），在食麵前不妨可以先品嚐麵的湯底，這碗的豬骨湯會飲到清香的豬骨味，不會覺得咸或重味精，溏心蛋的蛋黃大粒而且高身，除了蛋黃很流心流白的位置都好滑溜，還有帶有甜味，墨魚丸好彈牙，而皇牌豬腩仔的醬汁醃得好濃味，入口鬆化，肥肉的部分不算多，很美味。
讚歧烏冬配皮蛋莞茜湯（餸 1.咖哩牛筋腩 2.咖哩牛栢葉 2.瑞士雞翼），皮蛋莞茜湯有濃味的莞茜味，而且皮蛋都是流心皮蛋，好欣賞餐廳是會將有汁醃過或濃味的餸分開另上，好讓客人可以先行品嚐一下湯底，逐樣逐樣食，讚歧烏龍麵質感好滑，牛筋腩同牛栢葉的咖哩的醃得好入口，充滿很濃的咖哩味，帶有微微的辣味，兩款都好爽口彈牙，瑞士雞翼，雞翼大大隻，瑞士汁又甜甜地。
飲品：凍檸蜜 & 凍袖子蜜。
百合螺頭燉海底椰，燉湯約3碗，2個share真的剛剛好，湯底除了百合、螺頭、海底椰外，還有瘦肉、瑤柱和雞腳，所以都相當足料，湯以深啡色為主，而且好清潤，真的是唔錯的夏天潤補潤肺的湯水。
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