八月居 (海港城) (Closed)

美心集團旗下的八月居，所做的菜式手法比較新派，每次到訪都必定坐無虛席，客似雲來。朋友們不太喜歡食中菜，唯獨是我對中菜情有獨鍾，喜歡它變化多端，所以今日介紹朋友到來一試這比較新派一點的中菜，改變他們對中菜的觀感😊我很喜歡食這裡的豬腳仔，但如果唔係食頭輪時段，通常都會沽清。難得今日食頭輪，當然要點上。豬腳餚得很入味很淋，豉油汁鹹度適中，令人回味無窮。安格斯半熟牛肉沙律也是我推介之選，牛肉面烘得熟一點，但背後是生的，一入口有即溶的感覺，那份牛肉香味在口腔游走；底層墊上一層厚厚的洋蔥紅椒青瓜絲，混上特製的牛肉味沙律醬汁，帶點酸酸的，真是十分惹味😋香茶燻鴨跟荷餅是首次點選，燻鴨帶濃郁的煙燻味，厚實的鴨肉燻得帶少許鹹味，鴨皮還脆脆的，真的是很出色。包上生菜片食更感爽口。至於荷葉餅不夾鴨肉齋食同樣出色，我們還額外多點了一籠。菠蘿蜜咕嚕肉用上大樹菠蘿，很是特別，但我還是喜歡新鮮菠蘿，大樹菠蘿未必人人喜歡它那獨特的味道。至於咕嚕肉也不怎特別，但勝在肉嫩，不會太硬。薑汁炒芥蘭雖是普通菜式，但芥蘭炒得脆口便已足夠。薑汁味也算濃厚，整體來說不錯👍🏼蓮藕腐皮卷個茨比較稠，但並沒有影響味道，腐皮卷雖淋，但跟內裡爽