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2019-08-17
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幾特別的新派越南菜中等價錢 係elements來說算係合理可惜暫時未有午市套餐要散叫多人的話可以試多款菜式幾款創意特色招牌菜既新穎亦好味手撕豬肉捲餅 $78以北京填鴨的食法作藍本 豬肉來代替鴨肉用薄麵皮包住炸豬皮、花生碎、炸蒜粒、薄荷葉和芽菜配惹味自家調製蜜糖海鮮醬這個越式片皮豬比北京填鴨更多口感味道上更有層次 唔錯唔錯大蝦炒有機糙米飯 $148改用糙米代替普通米 有點似珍珠米多了煙韌感覺用青咖哩汁炒 微辣夠惹味酸子醬慢煮豬肋骨 $158豬肋骨好入味 肉質夠腍輕易撕出而且在炭爐上燒過 有額外一份炭烤香 非常出色酸辣柚子蝦沙津 $75清新爽口沙津 柚子非常香甜多汁正好平衡酸辣汁的味道烤香辣茄子 $68越菜中比較少見的小食菜式青蘋果同醬汁都好清新開胃但茄子沒有想像中的香烤味另外也有傳統越式湯河同撈檬質素普普通通未見突出椰香芒果班戟卷 $58幾特別的甜品 先有雲尼拿雪糕下面係班戟卷住燒過的椰子同芒果肉不過我覺得如果芒果不經熟過可能會更好不過整體都好味亦不會過甜
中等價錢 係elements來說算係合理
可惜暫時未有午市套餐要散叫
多人的話可以試多款菜式
幾款創意特色招牌菜既新穎亦好味
手撕豬肉捲餅
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手撕豬肉捲餅 $78
以北京填鴨的食法作藍本 豬肉來代替鴨肉
用薄麵皮包住炸豬皮、花生碎、炸蒜粒、薄荷葉和芽菜
配惹味自家調製蜜糖海鮮醬
這個越式片皮豬比北京填鴨更多口感
味道上更有層次 唔錯唔錯
大蝦炒有機糙米飯
$148
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大蝦炒有機糙米飯 $148
改用糙米代替普通米 有點似珍珠米
多了煙韌感覺
用青咖哩汁炒 微辣夠惹味
酸子醬慢煮豬肋骨
$158
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酸子醬慢煮豬肋骨 $158
豬肋骨好入味 肉質夠腍輕易撕出
而且在炭爐上燒過 有額外一份炭烤香 非常出色
酸辣柚子蝦沙律
$75
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酸辣柚子蝦沙津 $75
清新爽口沙津 柚子非常香甜多汁
正好平衡酸辣汁的味道
烤香辣茄子
$68
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烤香辣茄子 $68
越菜中比較少見的小食菜式
青蘋果同醬汁都好清新開胃
但茄子沒有想像中的香烤味
生牛肋片湯河粉
$128
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香茅牛肉撈檬
$82
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另外也有傳統越式湯河同撈檬
質素普普通通未見突出
椰香芒果班戟卷
$58
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椰香芒果班戟卷 $58
幾特別的甜品 先有雲尼拿雪糕
下面係班戟卷住燒過的椰子同芒果肉
不過我覺得如果芒果不經熟過可能會更好
不過整體都好味亦不會過甜
牛油雞翼
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