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新派雞白湯拉麵
2019-02-17 256 views
當日情人節和男友又不想食貴及唔值的西餐就來了座銀拉麵店，也要排一陣子隊才可入座，鋪面不大，只有bar枱和小量枱面「雞白湯拉麵」係座銀主打拉麵，可能店家走個性路線所以不可選擇麵的軟硬度，配料也是指定好的一來到先嚐湯底，奶白色的湯頭濃厚，特意用上Cuppuccino的技巧把部分湯底打成泡沫，令口感更細滑，麵底配上較為粗身，掛湯力強與湯底的濃厚度很配合另外，拉麵的另一特色 炸牛蒡 小妹就覺得麻麻有點油膩，但拍照效果當然很好馬上提高顏值haha 叉燒就是一片豚肉一片慢煮雞肉，不太有驚喜「海鮮雞拉麵」在雞白湯底上加入蝦乾魚乾提升鮮味，但兩款對比下小妹就比較喜歡雞白湯拉麵
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當日情人節和男友又不想食貴及唔值的西餐就來了座銀拉麵店，也要排一陣子隊才可入座，鋪面不大，只有bar枱和小量枱面
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「雞白湯拉麵」係座銀主打拉麵，可能店家走個性路線所以不可選擇麵的軟硬度，配料也是指定好的
一來到先嚐湯底，奶白色的湯頭濃厚，特意用上Cuppuccino的技巧把部分湯底打成泡沫，令口感更細滑，麵底配上較為粗身，掛湯力強與湯底的濃厚度很配合
另外，拉麵的另一特色 炸牛蒡 小妹就覺得麻麻有點油膩，但拍照效果當然很好馬上提高顏值haha 叉燒就是一片豚肉一片慢煮雞肉，不太有驚喜
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「海鮮雞拉麵」在雞白湯底上加入蝦乾魚乾提升鮮味，但兩款對比下小妹就比較喜歡雞白湯拉麵
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Waiting Time
20 Minutes (Dine In)
Type of Meal
Dinner