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2005-04-04
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次次來鳳城都係食招牌菜, 包括炸子雞, 乳豬, 生腸, 窩貼蝦(請大家別再叫它做"蝦多士", 佢係順德名菜之一, 有名有姓), 桂魚卷, 炒鮮奶, 雞湯翅, 西米布甸...合埋眼都識order.今次與父母及老爺奶奶一齊食, 我媽媽是正宗順德人, 因此是一次好機會介紹我們的家鄉菜給大家認識及品嚐.除了以上必叫菜式之外, 今次新加:煎鯪魚餅- 做得好! 彈牙, 有魚味, 唔腥!五香牛展- 脂肪與肉比例一半一半, 岩岩好.野雞卷- 順德名菜, 食唔慣者唔好亂叫, 因為它絕無"雞"肉, 只是以肥豬用加金華火腿卷起炸至肥油鬆化, 比東玻肉更heavy, 一定要以普洱送之.最後以鳳城炒飯壓軸. 冇令人失望! 香, 乾身, 多料, 夠味! 香港區我只幫襯這一間, 九龍區則只去旺角店, 我都知此兩店老闆不同, 不過食開此兩店水準最穩定.
今次與父母及老爺奶奶一齊食, 我媽媽是正宗順德人, 因此是一次好機會介紹我們的家鄉菜給大家認識及品嚐.
除了以上必叫菜式之外, 今次新加:
煎鯪魚餅- 做得好! 彈牙, 有魚味, 唔腥!
五香牛展- 脂肪與肉比例一半一半, 岩岩好.
野雞卷- 順德名菜, 食唔慣者唔好亂叫, 因為它絕無"雞"肉, 只是以肥豬用加金華火腿卷起炸至肥油鬆化, 比東玻肉更heavy, 一定要以普洱送之.
最後以鳳城炒飯壓軸. 冇令人失望! 香, 乾身, 多料, 夠味! 香港區我只幫襯這一間, 九龍區則只去旺角店, 我都知此兩店老闆不同, 不過食開此兩店水準最穩定.
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