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Restaurant: La Parole
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
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新的一年,請繼續行善
2013-02-22 38 views
一月二日 (星期三)不知不覺來到二月中，寫此文時，剛好在這裡訂了枱，來一個開心星期五!回想起上次來這裡聚餐，原來已是年頭的事之前去了兩次同集團的尚善，就在同一大廈的樓上這一回法式開年聚，是應陳兄之邀，來嚐嚐大廚的手藝不厭其煩，也要說說這集團的背景:La Parole與尚善同屬於一社會企業營運之餐廳，除了這兩間，還有大家較耳熟的Leonidas朱古力店集團的利潤會全數撥捐一非牟利機構 - 庭恩兒童中心http://www.benjiscentre.org.hk這慈善機構成立於2004年，是香港第一家(到目前為止也是唯一的)提供單一語言治療服務的機構目前，在此中心接受定期一對一服務的語障兒童超過二百多名，其中接近百分之七十的兒童獲學費減免，甚至是全免，餘下的，也只是收取低於巿面一半的學費這八年間，中心已幫助過超過千多名語障兒童，現在仍有約一百五十名兒童正輪候語言治療服務所以大家來這裡花的每一分毫，也是在做善事! 真的十分有意義說起La Parole，其實我們數年前也曾光顧過其舊店，老實說，當時水準只是一般如今，遷址中上環，也換了一位有心有力的大廚，新人事，總會令人有點期望聽說大廚喜歡親力親
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一月二日 (星期三)

不知不覺來到二月中，寫此文時，剛好在這裡訂了枱，來一個開心星期五!
回想起上次來這裡聚餐，原來已是年頭的事
之前去了兩次同集團的尚善，就在同一大廈的樓上
這一回法式開年聚，是應陳兄之邀，來嚐嚐大廚的手藝
不厭其煩，也要說說這集團的背景:

La Parole與尚善同屬於一社會企業營運之餐廳，除了這兩間，還有大家較耳熟的Leonidas朱古力店
集團的利潤會全數撥捐一非牟利機構 - 庭恩兒童中心
http://www.benjiscentre.org.hk
這慈善機構成立於2004年，是香港第一家(到目前為止也是唯一的)提供單一語言治療服務的機構
目前，在此中心接受定期一對一服務的語障兒童超過二百多名，其中接近百分之七十的兒童獲學費減免，甚至是全免，餘下的，也只是收取低於巿面一半的學費
這八年間，中心已幫助過超過千多名語障兒童，現在仍有約一百五十名兒童正輪候語言治療服務
所以大家來這裡花的每一分毫，也是在做善事! 真的十分有意義

說起La Parole，其實我們數年前也曾光顧過其舊店，老實說，當時水準只是一般
如今，遷址中上環，也換了一位有心有力的大廚，新人事，總會令人有點期望
聽說大廚喜歡親力親為，由買料,製作手造意粉,麵包等，也是自己做，頂多也只靠助手幫上一兩把
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 食物如何呢? 現在就談談
午市提供的套餐，前菜,主菜各一是基本，還配以甜品和飲品各一，訂價不用二百，若質素好的話，不算貴了
現實環境裝潢美觀，挺光猛的，給人煥然一新的感覺
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 先來的麵包籃，麵包也有數款，上文曾提及，這裡的麵包也是自家製的
入口還是熱烘烘的，質感軟綿，塗上牛油，加添一份香口味道
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 前菜選了青豆湯
湯頭十分濃稠，還吃到實實在在的青豆蓉(而不是渣)，口感細緻
味道香甜，而且份量不少，實在令人滿足
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 主菜也有好幾款選擇，心儀的有這兩款
Grilled Chicken with Homemade French Fries in Bearnaise Sauce
White Cod with Caviar "Pot Au Feu"
明明喜愛吃雞的，但不知什麼心血來潮，點了魚
份量認真十足，三大塊的白鱈魚柳，伴以Caviar "Pot Au Feu"(即雜菜牛肉湯配魚籽)
魚味不算重的鱈魚肉，浸過湯後，帶着一點牛肉香氣，加上其本身嫩滑的質感，整體配搭也算不錯
三大塊，從未試過西餐吃魚也可以這麼飽肚
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 甜點，是朱古力慕絲伴香橙冧酒
朱古力慕絲帶着濃厚的可可香，配以鮮橙肉，味道來得清新，正好來個對比
再吃下去，更帶着冧酒的刺激
整體味道層次豐富，也見到大廚的心思
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 通常來到西餐的飲品環節，大都是咖啡或茶
來到這裡，若你喜歡的話，必定要一試這裡的朱古力(+HK$15)
朱古力來自同系品牌Leonidas，質感十分順滑
入口味道香濃，又不致黑朱古的苦澀
在那寒冷日子，來一杯這樣的熱朱古力，直令我們回想起在英國的日子!

再次多謝陳兄的美意，是次的水準，實在比青衣的時代好多了!
今日，我倆再來午膳，有什麼驚喜? 稍後再為大家介紹一下
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2013-01-02
    Dining Method
    Dine In
    Type of Meal
    Lunch
    Dining Offer
    Tasting Event