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2009-04-07
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之前來過吃其中的名物燒牛胸，說過要和女友再來試試泰式火鍋的，見識見識，今晚來到九龍城，而且天氣還算是冷的，就來吃這個冬陰公湯底的火鍋。今次甫進店已不用多想，就來一個泰式火鍋，這兒的火鍋是食物連湯底的套餐形式的，除了當然的冬陰公湯底外，也有一籃雜菜及一碟肉類，此處的冬陰公也是例牌的材料，有香茅、南薑、青檸葉、紅咖喱醬料、青檸汁、魚露、草菇、蕃茄及蔥等，但其他材料如鲜蝦、蝦膏、椰汁等味道欠奉，好像是偷工減料了一點呢，有香茅味也可以再重一點；而火鍋料樣子對版，也大大份的，兩個人吃是足夠的，在外面的火鍋店也可給你弄一個冬陰公湯底，可是火鍋料是用回廣東人吃的，很不地道，在泰式店吃的好處是不用想了，點一個套餐，就給我吃地道的，所以在菜籃內的菜，除了大路的金菇、粉絲及生菜外，坦白說其他的我都唔知是什麼菜，是生平未吃過的；而肉盤的是有墨魚丸、魚丸、牛丸、牛柏葉、鮮魷、蟹柳、牛肉片、豬肉片、牛肝及牛腸，原來泰國人吃火鍋都會吃那麼多內臟的，另外再配上兩碟不同味道的泰式辣醬，較淺色的一碟是普通大家也見過的泰式辣醬，吃過泰式海南雞飯的都應該會知道，而另外的一款的感覺似我們的豆板醬，較甜身，沒有那麼辣的。菜籃內
之前來過吃其中的名物燒牛胸，說過要和女友再來試試泰式火鍋的，見識見識，今晚來到九龍城，而且天氣還算是冷的，就來吃這個冬陰公湯底的火鍋。
今次甫進店已不用多想，就來一個泰式火鍋，這兒的火鍋是食物連湯底的套餐形式的，除了當然的冬陰公湯底外，也有一籃雜菜及一碟肉類，此處的冬陰公也是例牌的材料，有香茅、南薑、青檸葉、紅咖喱醬料、青檸汁、魚露、草菇、蕃茄及蔥等，但其他材料如鲜蝦、蝦膏、椰汁等味道欠奉，好像是偷工減料了一點呢，有香茅味也可以再重一點；而火鍋料樣子對版，也大大份的，兩個人吃是足夠的，在外面的火鍋店也可給你弄一個冬陰公湯底，可是火鍋料是用回廣東人吃的，很不地道，在泰式店吃的好處是不用想了，點一個套餐，就給我吃地道的，所以在菜籃內的菜，除了大路的金菇、粉絲及生菜外，坦白說其他的我都唔知是什麼菜，是生平未吃過的；而肉盤的是有墨魚丸、魚丸、牛丸、牛柏葉、鮮魷、蟹柳、牛肉片、豬肉片、牛肝及牛腸，原來泰國人吃火鍋都會吃那麼多內臟的，另外再配上兩碟不同味道的泰式辣醬，較淺色的一碟是普通大家也見過的泰式辣醬，吃過泰式海南雞飯的都應該會知道，而另外的一款的感覺似我們的豆板醬，較甜身，沒有那麼辣的。
菜籃內的菜很新鮮，全無苦味，其中的一些像泰國通菜的，其莖中心盛了湯，跟長通粉有異曲同工之妙，而粉絲吸飽湯後，兩者吃下也很有冬陰公湯的味道，很不錯。肉類之中個人來說最喜歡牛腸、牛肉及牛柏葉，牛腸鮮嫩無比，腸道中沒有任何異物，也沒有任何異味，很好吃；牛柏葉是粗獷的切得大大件，咬下去也是爽口而有咬勁，也好吃；牛肉不是太嫩口及有油香的那一種，但就是有牛肉味及不「痴」牙，很不錯。由於對牛肝興趣不大，所以也勇敢的淺嚐一點後，再沒有繼續下去，全部用來煲湯了，而豬肉片也是不錯的，不「孩」口，有豬肉香，鮮魷也新鮮，大大件，有咬口，不韌的，蟹柳就不多談了，來來去去都是這模樣的了，而丸類是現成貨，不是自家手打的，也沒有什麼好談，只可以說是不難吃的，而墨魚丸是挺彈牙的。
除點了上述的火鍋外，既然來到，而胃納是仍可容納一些小吃的，所以也決定一試另一名物，灼鰤魽，鰤魽灼得半熟，保留大量的血水在肉身之中，粒粒飽滿，咬破其肉身爆出鮮甜的肉汁(血水)，是很新鮮的一道簡單美食，點上惹味的泰式辣醬，喝着泰國的singha啤，是一流的享受。
今晚是吃得非常滿意的一餐，有火鍋，新鮮小食外，還再啤一啤，兩個人吃不用三百元，很好。
吃過後，也例牌到附近的豪華買點東西當明天的早餐，看看有沒有出爐的酥皮蛋撻，另外「肥卷」也是囊中物呢。
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