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新穎邊爐多滋味
2015-05-19 822 views
今天和朋友Liliandu到了佐敦一帶覓食，最後選了金撈老鴨湯刺身火鍋專門店進餐  兩名小女生禁不住吃到肚子撐撐的離開 而且，今晚也是一頓很滿意的晚餐，無論食材還是服務方面都非常貼心呢 ▼一進店時已是7時多，但場內客人不多，可能與店選址有關呢，的確是有點偏的，如果是駕車人士會比較方便，我和Liliandu是在附近亂走一通，經過一堆車房才來到的 ▼甫坐下就看見檯上有各樣醬料放置好，只待order了湯底後就可以自行調配醬料 我們今天並沒有點到湯鍋，因為心血來潮想吃一下雞煲，就點了半隻雞份量的《火爆雞煲（小辣）》（HKD$128）。雖說是半隻雞，可是份量卻多得很呢！更令人驚喜的是雞肉非常嫩滑，是其他店鋪（甚至是雞煲專門店少有的），加上味道濃郁，主要是因為醬汁調配得很好，就算後來加湯再煮也沒有把味道減淡呢！唯一後悔是叫了小辣 感覺完全不辣的，下一次再來的話會叫個中辣試試看！▼這是雞煲初呈上時 已有陣陣香味撲鼻▼不出一會兒就已經滾起了，賣相煞是吸引 當然味道也很好（以上已說了就不重覆了^^）▼說到這個鍋，不定不提的是自行搖控的手制 以往打邊爐、吃火鍋的時候，控制爐火大小的扭鈕必
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今天和朋友Liliandu到了佐敦一帶覓食，最後選了金撈老鴨湯刺身火鍋專門店進餐
 兩名小女生禁不住吃到肚子撐撐的離開
而且，今晚也是一頓很滿意的晚餐，無論食材還是服務方面都非常貼心呢


▼一進店時已是7時多，但場內客人不多，可能與店選址有關呢，的確是有點偏的，如果是駕車人士會比較方便，我和Liliandu是在附近亂走一通，經過一堆車房才來到的
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 ▼甫坐下就看見檯上有各樣醬料放置好，只待order了湯底後就可以自行調配醬料
醬料
$10
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 我們今天並沒有點到湯鍋，因為心血來潮想吃一下雞煲，就點了半隻雞份量的《火爆雞煲（小辣）》（HKD$128）。雖說是半隻雞，可是份量卻多得很呢！更令人驚喜的是雞肉非常嫩滑，是其他店鋪（甚至是雞煲專門店少有的），加上味道濃郁，主要是因為醬汁調配得很好，就算後來加湯再煮也沒有把味道減淡呢！唯一後悔是叫了小辣
感覺完全不辣的，下一次再來的話會叫個中辣試試看！

▼這是雞煲初呈上時
已有陣陣香味撲鼻
火爆雞煲（小辣）
$128
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 ▼不出一會兒就已經滾起了，賣相煞是吸引
當然味道也很好（以上已說了就不重覆了^^）
火爆雞煲（小辣）
$128
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 ▼說到這個鍋，不定不提的是自行搖控的手制
以往打邊爐、吃火鍋的時候，控制爐火大小的扭鈕必定是在檯下或爐的旁邊，非常危險！這裡選用的電磁爐卻能在旁邊輕鬆用手制就能調控，方便又安全，店員姨姨更怕我們不懂用，在教我們呢！
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 ▼不過有一點很Funny
它是反轉的。別以為我把照片反了，其實是手制反了哦XD
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 ▼同時我們亦急不及待Order了這個《檸檬薏米水》（HKD$38）。它真的很適合邊爐時進飲，下下火又涼透心，更有消滯之用呢
檸檬薏米水（帶渣）
$38
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 接下來就是我們二人一輪瘋狂進食的清單


▼《金撈一口脆豆腐》（HKD$0）。是的，你沒有看錯，我也沒有打錯，它真的是$0、免費的，因為金撈正有一個推廣優惠是Facebook like+打卡就能獲得一味免費的小食。我們選了這味脆豆腐，果然「物如其名」，吃下去是外脆內軟的，有種炸雪糕的口感，味道亦不錯，表面有少少辣味，尤其Ⓢ是豆腐狂熱者，甚麼形式的豆腐也愛吃（除了臭豆腐
），所以對這道菜式尚感滿意！
金撈一口脆豆腐
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 ▼《特色蝦條》（HKD$58）。說到「蝦條」，第一感覺當然是想起卡樂B的那種炸蝦條。但金撈的蝦條就特別得多，它不是炸的，而是用餃子皮包著滑滑的蝦膠，不管外形和味道都是超乎想像的，吃下去非常爽滑彈牙，又有蝦的鮮味，像是在吃雲吞的感覺
甚是有趣！
特色蝦條
$58
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 ▼《自家炸響鈴卷》（HKD$48）。這個是金撈自家炸的響鈴卷，特地連同友人的手拍照，是因為當時呈上，還感受到響鈴卷的熱度，是即叫即炸起的，夾起又發現它是脆卜卜的，非常新觧呢。把它放到雞煲中，又發現它的吸味力很強，把雞煲的精華都盡收在響鈴卷中，一同進食的感覺真滋味無窮！喜歡吃響鈴卷的朋友必點啊
自家炸響鈴卷
$48
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 ▼《手打四寶丸》（HKD$88）。四寶丸顧名思義就是四種不同材料和味道的丸子，在Menu上也沒有明示是哪四種的，要到吃下去才知道。Ⓢ和Liliandu吃出來的，分別是蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸和豬肉丸（不知有沒有品嚐錯呢
）各種丸都非常彈牙可口，尤是蝦丸，大概跟蝦條是同出一轍的！墨魚丸亦很滑，吃過還想再吃呢！
手打四寶丸
$88
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 ▼《帶子王》（HKD$68）。這家店叫做「金撈老鴨湯刺身火鍋專門店」，當然不會少了刺身的份兒。只是有留意開Ⓢ的朋友都知道，Ⓢ不喜歡生吃的，所以今天也沒有多點，只點了這味帶子王，嚐一嚐味道。帶子王一共有6顆，單是賣相已甚吸引。吃下去時感覺到帶子加了少許檸檬汁，味道特別。
帶子王
$68
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 ▼由於Ⓢ還是接受不了完全生吃
所以調皮得把帶子放到雞煲中弄熟，哈哈哈哈哈哈哈哈
想不到味道還不錯哦，半生熟的狀態最好吃，外層已熟，而內裡還帶點滑滑的口感
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 ▼《唐生菜》（HKD$28）。Ⓢ和Liliandu都是健康主義者，所以吃甚麼都想加點菜和菇類，像是健康一點嘛
先點了這個唐生菜，雖說價錢不算便宜，但金撈可是給了我們份量很大的一盤子呢！讓我們從頭吃到尾才完全吃完
唐生菜
$28
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 ▼因為點了菜，把我們的雞煲頓時鋪上一層綠色
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 ▼《雜菇》（HKD$38）。承上所言，既有菜，又怎會少我們最愛的菇類。所以還點了這個雜菇，勝在各種菇類都有一些，可以嚐到不同種類的菇菇
東菇是最先下鍋的，雖然需時較久，但很入味、味道很好！其他如雞脾菇等亦味道不錯，反正我們就是愛菇之人嘛
！
雜菇
$38
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 ▼
亦因此，最後我們的雞煲就變成了這樣，像是一個東菇雞煲了～哈哈
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 ▼最後結帳時的確有嚇了一跳的，但看在食材和店員服務周到份上，還是覺得一切超值的
日後再來的話，定會多帶幾位朋友來品嚐更多不同的菜式
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 ▼如果不懂去的朋友，也可以參詳以下卡片上的地圖。位置是比較入了點，但還是很接近柯士甸站，很方便呢！
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 Ⓢ❥總結：這家金撈確令Ⓢ和友人都非常滿意，食材非常新鮮又多選擇、店員服務周到，不時會主動來收碟、翻翻我們的雞煲、加水等等，店員姨姨真的非常勤快呢！服務好得我們都有點不好意思再叫她做些甚麼
唯一能挑剔的就是店地址有點難找，要是我和Liliandu不是胡亂走到那邊，大概也不知有這所店呢
希望日後能有更多人來光顧，也來試試這家新式的邊爐，可邊吃火鍋熟食，同時也可邊吃刺身
同時感受冷熱刺激味蕾
別有一番特色！
Other Info. : 有些事實在看不過眼，想多說幾句。關於那些惡意批評，希望金撈不要氣餒，繼續加油！用好食物好服務對抗它們^^ 就算在公正嚴明的法庭上亦需要人證物證才能把人定罪吧，那些劣評卻只有片面的文字描述，一張圖亦沒有，孰真孰假，我相信各位是有足夠的智慧判斷的。何況，這裡不是法庭，當一個「蒙面法官」很好玩嗎？除了壞了金撈名聲外，同樣也是侮辱和忽視了其他食評家寫食評的心機。Ⓢ沒有宗教信仰，但卻督信報應，直接害人的終有一天會報在自己身上的，諸位好自為之吧！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Decor
    Service
    Hygiene
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    Date of Visit
    2015-05-18
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $315 (Dinner)
    Recommended Dishes
    火爆雞煲（小辣）
    $ 128
    火爆雞煲（小辣）
    $ 128
    檸檬薏米水（帶渣）
    $ 38
    金撈一口脆豆腐
    特色蝦條
    $ 58
    自家炸響鈴卷
    $ 48
    手打四寶丸
    $ 88
    帶子王
    $ 68
    雜菇
    $ 38