米線陣 (新達廣場)

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今日下午收工後，行過米線陣，見到佢推出左豬潤豬大腸重慶酸辣薯粉，決定一試。首先，份量係幾足。豬潤大塊又厚身，眼見都有四大塊。咬茫彈牙爽口。豬大腸夠淋身入味，咬落有香濃既鹵水味。但係，重慶酸辣湯底就失色左。酸係有，但酸而不辣。反而覺得係普通既酸辣湯。缺少左惹味辛辣既紅油。反而帶晤出重慶既特色。5係加d炸菜花生就等於係重慶。而薯粉由於用左扭紋薯粉。雖然口感多左，感覺更彈牙。但個人偏好傳統既薯粉，反而更有特色，而感覺更易入味。