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2011-09-30
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自從前身為"Cafe Le Must"的Wulala解甲歸田過後，要在新蒲崗吃一頓像樣些的西餐真是難若登天。今天很幸運的在仁愛街找到了一間價錢既相宜而食物質素又很不俗的，當然值得要寫它一寫....沒有預先訂位，又遲了就座，有些擔心沒得吃，幸好只是一個人，要找地方，也不是超麻煩....午市套餐也有八至九款選擇，有輕食如沙律亦有牛扒一類的讓人飽肚的東西。沙律一定是不夠吃的，要吃，當然要吞一塊扒進肚了....先來一個小麥包伴點牛油吃。包不是很鬆軟，沒有甚麼麥香，十分之普通，而且是日點的不是湯類，要將之乾啃下肚，確有點難度....捨棄了湯而點了田園沙律，目的只想食多一些菜蔬而已。沙律是剛從雪櫃拿出來的，冷得令牙關有些發顫。稍嫌香草沙律汁落得太重手，味太酸了，用的菜蔬亦不是特別的新鮮，只屬中規中矩....前菜水準不佳，幸好一道主食就能將之扭轉過來了。一份medium rare熟度的angus ribeye，肉雖有些筋且牛味不及如西冷的部份重，但勝在店方處理得宜，食落有輕微炭燒香，火喉控制甚佳，說是medium rare就是medium rare，沒有了吃乾柴皮的經驗；醬汁有些過稀不夠濃郁令人有點
沒有預先訂位，又遲了就座，有些擔心沒得吃，幸好只是一個人，要找地方，也不是超麻煩....
午市套餐也有八至九款選擇，有輕食如沙律亦有牛扒一類的讓人飽肚的東西。沙律一定是不夠吃的，要吃，當然要吞一塊扒進肚了....
先來一個小麥包伴點牛油吃。包不是很鬆軟，沒有甚麼麥香，十分之普通，而且是日點的不是湯類，要將之乾啃下肚，確有點難度....
捨棄了湯而點了田園沙律，目的只想食多一些菜蔬而已。沙律是剛從雪櫃拿出來的，冷得令牙關有些發顫。稍嫌香草沙律汁落得太重手，味太酸了，用的菜蔬亦不是特別的新鮮，只屬中規中矩....
前菜水準不佳，幸好一道主食就能將之扭轉過來了。一份medium rare熟度的angus ribeye，肉雖有些筋且牛味不及如西冷的部份重，但勝在店方處理得宜，食落有輕微炭燒香，火喉控制甚佳，說是medium rare就是medium rare，沒有了吃乾柴皮的經驗；醬汁有些過稀不夠濃郁令人有點失望，有些少讓人覺得浪費了這塊扒；伴碟的椰菜很用心的事先加入奶油去炒過，很香很甜；粗薯條炸得外層香脆，內裡又夠粉糯，令人難以抗拒。最近十分少吃煎炸東西的我亦難抵誘惑，將之徹底KO....
咖啡很香濃，但一向不是我那杯茶，只好淺嚐便夠....
現在"Cafe Le Must"已不在，看來以西餐水平來說，這兒是有點鶴立雞羣的感覺了....
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