強記粥店

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卒之等到了.....每次要在家附近吃碗粥，最經常去是美景街內的有利。吃來吃去都是這裡，實在感到有些納悶想不到最近在貴州街口頗旺的位置開了一間新的粥店名叫"強記"的，確實有點"久旱逢甘露"的感覺....看見那絡繹不絕的人流，就可知粥店在這地區的需求是如何的厲害。找了個早上獨個兒去試試，好不容易才找到個接近出口的位置。看見門外那等外賣及入座的人羣，決定速戰速決，來一碗下火及炸両，吃完後馬上走人....下了單不到三分鐘，粥及炸両同時送到，效率的確驚人。試一口粥底，味道感覺好像是白粥加少許鹽便成。好處是沒有太多的師傅，缺點是作為一個"有味粥"的粥底，可是有些乏味了；另一弊處是皮蛋及瘦肉絲的份量不太多。一碗要賣成十五六大洋的粥，要求多一點配料不算是太過份吧 ? 幸好皮蛋不算死硬也沒有古怪"溢"味，肉絲還帶少許鹹味，算是彌補了材料之不足....炸両只要是以新鮮炸起之油條即製便不會太難吃。這裡的油條在早上是不停的出爐，那這炸両的水準自然是不太差的。不過若果外層的腸粉皮可做得實淨一點，不那麼"黐口"，這便更好吃了....水平只是一般的街坊粥店。不過正如太座所言，在家附近多一些吃的地方選擇，總是比沒有的