德美壽司 (新都城中心1期) (Closed)

忙完一個星期終於到星期五放工, 要平衡一下心理, 當然要食返餐正野慰勞下自己。寶琳新都城開左間日本餐廳, 地鐵站過條馬路就到, 其實只是入夜時份, 餐廳已經全場爆滿~ 門外更排著唔少人等位。終於入座, 打開餐牌, 一般刺身、壽司、定食、丼飯、鍋物等都有提供...價錢比起一般集團式日本餐廳稍為再貴少少....店內食客大多會order壽司, 應該魚生質素唔錯, 所以我就order左其中一款招牌定食【德美刺身丼】HK$158配味噌湯+薯仔沙律刺身包括有熟蝦、三文魚籽、蟹籽、三文魚、吞拿魚、蟹柳、海膽、甜蛋、帆立貝。刺身排列得整齊, 將整個飯覆蓋了, 熟蝦爽口鮮甜, 魚類刺身均為厚切, 可惜海膽唔太新鮮, 有d腥臭味。丼飯用左有味既醋飯, 飯質算係軟熟, 撈埋三文魚籽同埋蟹籽食, 間中三文魚籽從口中爆開, 增加了飯中既一點鹹香。朋友唔太好刺身, 就order左【鍋燒烏冬】HK$67稻庭烏冬質地滑, 天婦羅蝦炸得好脆, 可惜唔係分開放, 部份浸左湯令到炸皮變林, 但蝦大隻又夠爽口啊~ 另外獅子狗同埋蟹棒吸收左湯底, 食落唔會覺得單調。蛋放於湯底待熱後形成蛋花, 仲有大量蔬菜索左個湯底, 整體清清