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2017-01-13
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天晴邨附近開了一間新商場,叫天一商城。由於剛開關係,所以商場內沒有太多商舖。偶而聽到街坊說起那裡有一間新酒樓,於是我們一家便去新酒樓飲茶。酒樓裝潢漂亮,環境寬闊,座位很多。而枱櫈之間有足夠空隙,不會感覺狹窄。我們要了2款點心,2款小食,1款飯類及1款甜品。落單後,不消5分鐘,侍應便送上點心,效率真高。先上枱的是胡椒鹹菜豬肚,胡椒味濃郁,豬肚軟熟,鹹菜微酸,挺開胃的,只是份量略少。其後有生炒糯米飯,由雞蛋絲,臘腸,蝦米,蔥花及糯米製作而成。糯米煙韌有嚼口,味道香濃不油膩,蝦米味道尤其突出,值得一試。每粒燒賣上都有一隻粉嫩的蝦。蝦上有蝦子作點綴,賣相吸引。蝦肉彈牙,燒賣內有豬肉和冬菇,調味恰當,不會太鹹。一籠3大粒牛肉球。牛肉與馬蹄粒混合,是軟腍和爽口配合。牛肉鲜甜,再沾上喼汁,酸酸甜甜的,很開胃。 最底的腐竹入味,帶有肉香。奇脆金磚豆腐有15塊,份量很多。 表面炸至金黃色,表面灑上七味粉。豆腐外表薄而脆,內裡香滑。七味粉令到豆腐很惹味,真想伴著白飯同吃。甜品方面揀選了宮廷桂花糕。 宮廷桂花糕大小如拳頭,晶瑩剔透。入口充滿清新桂花香,甜度適中,質感有彈性。總括來
由於剛開關係,所以商場內沒有太多商舖。
偶而聽到街坊說起那裡有一間新酒樓,
於是我們一家便去新酒樓飲茶。
酒樓裝潢漂亮,環境寬闊,座位很多。
而枱櫈之間有足夠空隙,不會感覺狹窄。
我們要了2款點心,2款小食,1款飯類及1款甜品。
落單後,不消5分鐘,侍應便送上點心,效率真高。
$38
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豬肚軟熟,鹹菜微酸,挺開胃的,只是份量略少。 其後有生炒糯米飯,由雞蛋絲,臘腸,蝦米,
蔥花及糯米製作而成。糯米煙韌有嚼口,
味道香濃不油膩,蝦米味道尤其突出,值得一試。 每粒燒賣上都有一隻粉嫩的蝦。
蝦上有蝦子作點綴,賣相吸引。
蝦肉彈牙,燒賣內有豬肉和冬菇,
調味恰當,不會太鹹。 一籠3大粒牛肉球。牛肉與馬蹄粒混合,
是軟腍和爽口配合。牛肉鲜甜,
再沾上喼汁,酸酸甜甜的,很開胃。
最底的腐竹入味,帶有肉香。
$45
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表面炸至金黃色,表面灑上七味粉。
豆腐外表薄而脆,內裡香滑。
七味粉令到豆腐很惹味,真想伴著白飯同吃。
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宮廷桂花糕大小如拳頭,晶瑩剔透。
入口充滿清新桂花香,甜度適中,質感有彈性。
總括來說,這酒樓食物質素不錯,我尤其喜歡糯米飯和金磚豆腐。
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