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2023-04-20
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重慶大廈原來唔係淨係得印度咖哩，而家喺佢重新裝修後嘅地庫商場Health有好多唔同種類嘅餐廳，今次試咗呢間好近電梯出入口嘅日本餐廳“臻一鮨”餐廳新開，乾淨企理，有卡位同bar枱，感覺幾高檔，但食物價錢唔算特別貴🌟前菜有個涼拌麻辣木耳，好香芝麻味，木耳爽口微辣，食完都幾開胃🌟特上壽司盛（八貫）有8件壽司：三文魚、油甘魚、八爪魚、赤身吞拿魚、赤海老、北寄貝、帆立貝、馬刀貝 ，每款食材都用料上乘，味道鮮甜，而赤海老我覺得係特別正，壽司亦都握得夠實，唔會散開🌟牛油果天婦羅星鰻卷成條星鰻炸成天婦羅再整成一條卷物切開，入面包住牛油果，面頭仲有少少蟹籽，味道幾有層次，而星鰻炸得夠脆而炸粉唔會話過厚🌟炸芝士年糕（4粒）去親日本餐廳都好常點呢樣，呢度炸得個外皮幾鬆脆而唔油，入面啲芝士仲熱到爆汁拉絲🌟日式豚骨湯叉燒拉麵呢碗拉麵幾豐富，有木耳、竹筍、日式叉燒、溏心蛋，湯底好香豬骨味，唔太鹹而且應該冇味精，飲哂都唔口渴，拉麵好煙韌，份量都多，而叉燒肥瘦均勻，醃得入味🌟原條關池魚刺身呢條魚係新鮮到貨，切片之後份量都唔少，起初望落去都驚佢腥，點知點少少檸檬加果個酸酸地嘅汁食落原來好鮮甜餐廳宜家仲會送壺水果茶/花茶
餐廳新開，乾淨企理，有卡位同bar枱，感覺幾高檔，但食物價錢唔算特別貴
🌟前菜
有個涼拌麻辣木耳，好香芝麻味，木耳爽口微辣，食完都幾開胃
前菜
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🌟特上壽司盛（八貫）
有8件壽司：三文魚、油甘魚、八爪魚、赤身吞拿魚、赤海老、北寄貝、帆立貝、馬刀貝 ，每款食材都用料上乘，味道鮮甜，而赤海老我覺得係特別正，壽司亦都握得夠實，唔會散開
特上壽司盛（八貫）
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特上壽司盛（八貫）
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🌟牛油果天婦羅星鰻卷
成條星鰻炸成天婦羅再整成一條卷物切開，入面包住牛油果，面頭仲有少少蟹籽，味道幾有層次，而星鰻炸得夠脆而炸粉唔會話過厚
牛油果天婦羅星鰻卷
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🌟炸芝士年糕（4粒）
去親日本餐廳都好常點呢樣，呢度炸得個外皮幾鬆脆而唔油，入面啲芝士仲熱到爆汁拉絲
炸芝士年糕（4粒）
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🌟日式豚骨湯叉燒拉麵
呢碗拉麵幾豐富，有木耳、竹筍、日式叉燒、溏心蛋，湯底好香豬骨味，唔太鹹而且應該冇味精，飲哂都唔口渴，拉麵好煙韌，份量都多，而叉燒肥瘦均勻，醃得入味
日式豚骨湯叉燒拉麵
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日式豚骨湯叉燒拉麵
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🌟原條關池魚刺身
呢條魚係新鮮到貨，切片之後份量都唔少，起初望落去都驚佢腥，點知點少少檸檬加果個酸酸地嘅汁食落原來好鮮甜
原條關池魚刺身
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餐廳宜家仲會送壺水果茶/花茶，我揀咗蜜桃茶，幾清香
蜜桃茶
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走時見到門口餐牌寫宜家lunch仲有全單8折，下次再黎試過先
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