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2023-08-19
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在圍方開的西班牙餐廳 可以訂坐不用排隊的！☺️ 餐廳放着超多品種的原條火腿🍖誠意推介點用橡果飼養而製成的巴馬臣火腿吃🥓餐廳內部的裝修 用上各種土耳其馬賽克的玻璃燈罩 異國風味打造得不錯呢💠法式龍蝦湯 Lobster Bisque [$148]味道令人深刻的打頭陣菜式 用上大波士頓龍蝦製成的龍蝦汁餐湯 嘗得出真材實料的味道 龍蝦味濃郁幼滑 沒有加上忌廉調味只有幾酌橄欖油 完全保留原料的味道 蝦尾的肉整件放在湯裏🍤表面的一小片稍為烘過的意大利面包多士 鋪上一點飛魚子和香草點着湯吃 令餐湯不會太單調 值得推薦每人來一碗☺️豪華伊比利亞火腿拼盤配西班牙蕃茄多士(30、36、48、64個月) Deluxe Jamón Platter w/Pa amb Tomaquet [$498]餐廳推介CP值很高的火腿拼盤 上菜時額外有幾件新鮮番茄粒多士提供 放在一起吃有點像party到會小食的感覺🥂 若要真的品嘗和區分各款風乾巴馬臣火腿 單吃便吃得岀來 隨着月份遞增 味道越濃 色澤也會越來越深🐖足夠五人吃一盤 更建議作為一道下酒菜！😚西班牙海鮮燉飯11” [$498]有大量厚肉的青口和蜆肉 還有小八爪魚 加上新
法式龍蝦湯 Lobster Bisque [$148]
味道令人深刻的打頭陣菜式 用上大波士頓龍蝦製成的龍蝦汁餐湯 嘗得出真材實料的味道 龍蝦味濃郁幼滑 沒有加上忌廉調味只有幾酌橄欖油 完全保留原料的味道 蝦尾的肉整件放在湯裏🍤表面的一小片稍為烘過的意大利面包多士 鋪上一點飛魚子和香草點着湯吃 令餐湯不會太單調 值得推薦每人來一碗☺️
豪華伊比利亞火腿拼盤配西班牙蕃茄多士(30、36、48、64個月) Deluxe Jamón Platter w/
Pa amb Tomaquet [$498]
餐廳推介CP值很高的火腿拼盤 上菜時額外有幾件新鮮番茄粒多士提供 放在一起吃有點像party到會小食的感覺🥂 若要真的品嘗和區分各款風乾巴馬臣火腿 單吃便吃得岀來 隨着月份遞增 味道越濃 色澤也會越來越深🐖足夠五人吃一盤 更建議作為一道下酒菜！😚
西班牙海鮮燉飯11” [$498]
有大量厚肉的青口和蜆肉 還有小八爪魚 加上新鮮檸檬汁及芝士混在一起的西班牙炒飯 相信食材的份量和炒飯的比例是1:1！味道超級正宗 炒飯的茄汁和蛋香混合各種海鮮🦞相當惹味 而且不會很飽滯 吃着會有清新的檸檬味和橙汁味 大概是西班牙很喜歡採用的調味組合🍊🍋 炒飯有三個尺寸 參考一下五個成人吃11”剛剛好😋
西班牙式薯仔伴流心蛋 Hueyes Grabreados [$100]
份量不算太多 一顆卡邦尼意粉用的那種溫泉蛋 放在一疊一口size的金黃炸薯仔上 薯仔是略為炸過的炸薯角口感 加上一點辛辣的調味料和蜜糖芥末醬 灑上一點巴馬臣火腿碎 單吃也完全不會鹹🤍
慢煮伊比利亞豬肋骨 Sous Vide Iberico Pork Rib [$298]
表面有一片炙燒過的橙肉 而豬肋骨的調味料包滿整件扒肉 味道有別於一般的BBQ醬 有點甜甜和後勁才有的辣味 表面覺得脆脆的肋骨裏面肉質算彈牙 沒有太多根油脂 肋骨比較多 略為不夠厚肉 跟豬肋骨配的幼切薯條 炸的程度剛剛好 要點上千島醬一起吃🧡
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